11月19日晚，《顾佳斌美食指南》于上海正式发布，并通过东方卫视向全球播出，这是专为中国味打造的，搜罗世界上最适合中国人口味餐厅的榜单，旨在传承中华美食精华，推广中华美食文化，视觉和味蕾的双重盛宴被公认为“最好吃的大型晚宴”！
华美的宴会厅展落眼前，鲜花绿植相栖相伴，沁人心脾的花香扑面而来，感觉整个人仿佛进入了童话般的世界，一切都是那么美好，等待我们的是未知的精彩，期待绽放似火光芒！
卡露伽展台无疑成为一道最亮丽的风景线，精致的展品一如既往，格调非常，吸引了众多来宾前来驻足观看，这里的一切自然、舒适，为的就是能够带给大家一份别样亲切与归属的体验，如此浪漫迷人的场景，大可尽情享受美食和放松的时光！
除美食外，还有美酒加持，美食美酒搭配一起相得益彰，美酒激发出美食的香味，给予口感无限精彩，此刻时间都凝聚在这一秒，那种境界“浮光跃金，静影沉璧”又如何，不禁想说：“世间万物，唯有美食与美酒不可辜负。”
发布活动吸引了台北S酒店汪小菲、香港金像奖导演陈德森、东方卫视中心总监王磊卿、国宴甜品师罗丹、美食家董克平等一众社会名流、媒体主持和餐饮界大咖，分别出席了发布活动和特别晚宴，共同见证了《顾佳斌美食指南》首批122家餐厅的发布。
顾佳斌先生上台致辞，对于美食他有着自己的理解与定义，正如他所言，《顾佳斌美食指南》不会制定标准，也不会请一群人按规则办事，只会邀请一群志同道合的朋友，把喜欢的餐厅推荐上来。
追求美食至上，专给中国味的美食榜。本次上榜餐厅，由顾佳斌先生本人亲自搜罗超过全球37个国家的饕餮盛宴，最终确定了除非洲之外所有大洲的纽约，温哥华，巴拿马，古巴，巴黎，米兰，罗马，巴塞罗那，东京，曼谷等40个城市（其中国内二十个城市）的122家中西餐厅及摊档。
集团副总夏永涛先生亲临现场并上台致辞，身穿深色西装将其儒雅的气质彰显地淋漓尽致，他以率性沉稳的气场将卡露伽鱼子酱的品牌故事娓娓道来，愈加突显出品牌浑厚且具有力量的匠心格调，于舞台中熠熠闪耀，在场来宾跟随其进入鱼子酱的童话世界，随之律动，感心灵震撼。
欧鳇鱼子酱礼盒参与到此次抽奖环节，臻选欧洲鳇鱼子酱，需人工养殖15-20年以上才能成熟产卵，颜色为铁灰色，卵径可达3.2毫米以上，富有浓厚的黄油香味，回味悠长醇香，内配伏特加酒，试探浅尝一口，非常曼妙独特，慢慢品味其细致的味觉美感，瞬间带给人唇齿流连的极致体验！礼盒价值为18000元人民币，逾越时光，典藏臻品，于近乎无限的选项中，定制专属你的品质生活！
值得一提的是，就在前几天，顾佳斌校长来杭州千岛湖体验了一场与众不同的“鲟”根之旅，顾校长身着作业服亲自下水抓鱼，并化身匠人现场制作鱼子酱，一道鹅肝鱼子酱至今令人印象深刻，感受鹅肝酱在口中先于鱼子酱融化的感觉，一前一后，美妙至极，一时间带来“韵如是，心境自开”的曼妙体验。真想说：“世间万物，唯有美食与美景不可辜负”。
汪小菲先生现身上海参加此次发布秀并上台致辞，谈及自己与母亲20余年来从事餐饮行业的感受，感慨万千。他谈到自己在台北创立S酒店的初心，为了开设S酒店，他特意从欧洲请来米其林三星厨师为酒店不断开发新的美食。他说非常欣赏如今依旧坚持在做餐饮、做服务行业的各位同仁，“都说民以食为天，希望我们做服务行业、餐饮行业的人一样能办出属于自己的盛会。”
现场还颁布了饮食民生界的普利策奖，以嘉奖勇敢揭发黑心企业及地方特色美味首次被发现的个人及媒体，旨在鼓励全民传承中华美食精髓！
发布会后，随之而来的是特别晚宴，为了让大家充分理解《顾佳斌美食指南》榜单评选的标准，在晚宴现场，特意精选并邀约了七个不同城市入选餐厅的大厨，飞到上海晚宴现场制作招牌美食，可谓不同凡响。
鹅肝鱼子酱、北京拾久新京菜的秘制醉蟹、广州联合造食的日本甜虾饺、厦门银鹭餐厅的番鸭螃蟹汤、珠海大赤坎村肥仔强烧腊餐厅的叉烧饭、台北S酒店的黄油芦笋羊肚菌、上海柒厢食事雅谈的松露大馄饨、国宴甜品设计师罗丹的白露为霜.....这份看似简单的菜单却颇为用心。
与传统美食嘉宴不同，这是一场视觉与味觉的双重盛宴。8道佳肴，来自于不同国家和城市，大小档次大相径庭，但却在晚宴现场用制作的招牌美食征服了所有人的味蕾。新奇创意的灯光秀和让人大开眼界的视觉效果，可谓秀色可餐、妙趣横生，对美食的仪式感又带来了新的解读和追捧的符号。
仅鹅肝鱼子酱一道菜品就在食材上下足了功夫，选用的是卡露伽鱼子酱。卡露伽作为其德国汉莎航空的独家供应商；法国22家米其林三星餐厅的指定供应商；2016年，还曾亮相杭州G20峰会的国宴餐桌。此次和鹅肝完美搭档，两款经典食材组合，于舌尖构成极致享受，两者平衡交汇，口感浓郁且优雅，呈现出令人惊叹的感官享受，成为味蕾难忘的回忆。
宾客们相谈甚欢，愉悦地享受当下的美好时光，是同期声的人生共享，一起探寻美的历程。光影变幻间，一起沉浸艺术般的感官盛宴，感知未知的世界，体会心灵的穿越。
光影斑斓中，感受非凡的美食盛宴，也是梦开始的地方，在这里遇到的每一个人，每一道美食，都有自己的故事。此次相聚亦是新的希望，凝练铭记，成为一生难忘的回忆！
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