我们常常将吃饭视为平常之事
一日三餐,油盐酱醋
然而越是平常之事
透露的信息越不平凡
杨熹文先生曾说
一个人对吃的态度
会折射出他对生活的态度
生活中有了美食的陪伴才显得多姿多彩
生活不易,所以要更加的爱自己
时不时的好好犒赏一下自己
这显然是获得幸福感最简单的一种方式了
第一道温暖
蒜蓉粉丝蒸扇贝佐鱼子酱
别致的搭配
让你瞬间爱上
原料
扇贝,葱,蒜,蚝油,鸡粉,白糖,生抽,香油,食用油,粉丝,鱼子酱
制作方法
1. 扇贝清洗干净,葱切成丝
2. 蒜剁成末,加入蚝油,鸡粉,白糖,生抽,香油,倒入烧滚的热油烫一下,搅拌均匀蒜蓉酱
3. 粉丝用热水烫软
4. 盘里摆好扇贝,把粉丝盘放好,加入蒜蓉酱,上锅蒸10分钟出锅
5. 最后放葱丝,再点缀上鱼子酱即可
扇贝与粉丝组合,可谓经典标配,试探浅尝一口,口感清新鲜美,让人一口着迷。最后点缀佐以鱼子酱,口中如同有无数条长江三鲜奔腾涌动,让人尽感酣畅淋漓,这种感觉如痴如醉,令人神往。
第二道温暖
虾仁苹果山药泥佐鱼子酱
精致的口感之下
是连绵不断的惊喜
原料
山药,南瓜,盐,牛奶,鲜虾,苹果,菠菜,沙拉酱,鱼子酱
制作方法
1. 山药,南瓜去皮蒸熟
2. 山药蒸熟后压成泥,加少许盐调味
3. 南瓜放入料理机,加盐和牛奶,搅拌成南瓜泥
4. 鲜虾开水煮熟,去壳,取出虾仁,切碎
5. 苹果去皮切碎,煮熟少许菠菜
6. 把切好的苹果,虾仁和山药泥放碗里,加沙拉酱搅拌均匀
7. 摆盘时,盘里倒入南瓜泥,在圆形模具里,先放菠菜,再放苹果,虾仁和山药泥,压紧,脱膜
8. 最后点缀上鱼子酱即可
山药,南瓜,鲜虾,苹果搭配组合,口感相得益彰且自成一派,试探浅尝一口,鲜美清爽,醇香细腻,让人瞬间爱上。点缀佐以鱼子酱,灵动的口感愈加展现地淋漓尽致,是心动的美感,亦是精神的享受。
第三道温暖
南瓜泥水煮蛋佐鱼子酱
中西结合的搭配
别有一番滋味
原料
南瓜,盐,牛奶,鸡蛋,鱼子酱
制作方法
1. 南瓜去皮切块蒸熟
2. 将其倒入料理机,加入盐和牛奶,搅拌成南瓜泥
3. 锅里烧水把鸡蛋煮熟,捞出放凉剥壳
4. 摆盘:盘里倒入南瓜泥,放入鸡蛋,再点缀鱼子酱即可
南瓜泥口感香甜绵糯,饱满和谐,搭配鸡蛋,口味愈加平衡融合,鲜美醇香,透过舌尖,穿越味蕾,直抵心间。点缀佐以鱼子酱,一阵难以名状的温柔缱绻而来,不禁令人陶醉其中。
希望我们每天在吃饭这件事情上
都可以获得这种舌尖上的幸福感
每天都能享受吃饭带来的好心情
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