AI FIORI意大利明星餐厅开业冷餐酒会
1月17日晚19点，AI FIORI意大利明星餐厅举办了正式而隆重的开业仪式，与会人员包括餐厅联合创始人唐燕女士、董事长潘海鹰女士、明星大厨Giorgina MaMa、全球Top100餐厅主人Giovanni Fracassi先生、意大利领事馆副领事Lamonarca先生及时尚界、影视界、地产等各行业领军人物。夜色阑珊，霓虹斑斓，相聚的时刻，欢腾的点燃，共同见证生命旅程中的五彩霞光！
当晚人气爆棚，来参加的人数远远超过了餐厅预计。爵士、香槟、鱼子酱、纯正的意大利美食……AI FIORI的魅力势不可挡。现场一片美好温馨的氛围，盎然畅谈，执杯轻碰，释放最真实的自我，喜悦从内心流出。
意大利领事馆副领事和厨师协会会长致辞
卡露伽鱼子酱倾力加持此次冷餐酒会，特意准备了品牌旗下的经典品类—西伯利亚鲟鱼子酱和施氏鲟鱼子酱。大厨专门制作了小点之鱼子酱蒸蛋，鸡蛋虽是随处可见的食材，但与鱼子酱搭配在一起，却别有一番滋味，鱼子酱鲜爽馥郁，而蒸蛋醇香嫩怡，口感间的相辅相成，味觉上的自成一派，着实令人惊艳，这种无与伦比的感官体验，由浅入深层层递进，仿佛站于海边，沁人心脾，直抵心灵。美味没有人会拒绝，这款鱼子酱小点受到了宾客们的一致喜爱与好评，成为当晚美食中的焦点。
当晚的live music，表演者们极具专业的表现力，激情澎湃的电子音乐，清澈无暇的浑厚嗓音，将全场气氛推至高潮，瞬间把人带入进无法自拔的美好幻境中，尽情感受脉搏的跳动与精神的焕新，深沉地享受于当下的每时每刻。
国内主流媒体对餐厅核心人物进行了专访，记者针对餐厅定位、菜品环境、经营理念等问题对唐燕女士、潘海鹰女士、Giovanni Fracassi先生和明星大厨Giorgina MaMa进行了提问。唐燕女士说希望AI FIORI餐厅既是一间顾客过来消费两万元也觉得值的餐厅，也是一间消费两百元会觉得超值的餐厅；经营了40余年餐厅的Giovanni Fracassi先生更是说他的经营理念其实就是“简单”二字，把简单的事情做到人人称赞是一件很酷的事情。
此次开业仪式我们不仅看到了AI FIORI意大利明星餐厅的人气与实力，更看到了经营者对于餐厅的专注与认真以及他们独特的管理方式，相信在这样一批人的带领下，AI FIORI意大利明星餐厅会成为上海意大利餐厅中最璀璨的明星！未来的日子，卡露伽期待与其继续携手，撰写更多美丽篇章！
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