1月12日晚，一大口美食榜联合国内首家生活风格型消费投资平台开始吧、大董美食文化基金会和专业餐酒搭配机构食酒渡，在大董工体店携手做了一场大局。大家称这场晚宴为：“美食进化论--中国餐饮美食年度晚宴”。
由东南西北、川鲁粤淮，四大名厨联手制作了一席世纪大餐：
“东道主”、大董创始人--大董；
杭州西子湖四季酒店中餐厅行政主厨--王勇；
广州白天鹅宾馆行政总厨--梁健宇；
四川绵阳兰庭十三厨创始人--兰明路。
四大名厨，四手联弹，这场晚宴注定是一种机缘。
此次晚宴，堪称齐聚了半个美食圈，东道主大董，新荣记创始人张勇，著名美食家沈宏非、陈晓卿、董克平，艺人歌手林依轮、老狼等等。
此次晚宴由四川卫视主持人杨畅为大家主持。
晚七点，活动发起人小宽和徐建军分别致词。晚宴在大董、沈宏非、陈晓卿、董克平、小宽和徐建军的碰杯中正式打响。
晚宴菜单
1.白切葵花鸡配陈年鱼露
出品人：梁健宇
Champagne Barons de Rothschild Rose
罗斯柴尔德桃红香槟
广东南沙百万葵园地鸡，只取吃葵花籽长大的1.4-1.6斤的鸡进行白切。皮质紧实、肉质鲜嫩，皮肉间的啫喱冻入口即化。肉眼可见的新鲜，配上潮汕陈年鱼露，体味了粤式的清新感觉。配酒同样清新优雅，罗斯查尔德桃红香槟呈现淡淡的橙粉色光泽，伴有玫瑰花瓣、野草莓和柑橘类植物的微妙芳香，口感丰富纯净。
2.低温北海道带子配卡露伽鱼子酱
出品人：王勇
Garagiste - Merricks Chardonnay 2011
车库庄梅里克斯霞多丽白葡萄酒
带子产自北海道，肉质紧实，浓厚鲜美，低温烹调的手法使其纤维保持分明。配上咸鲜的千岛湖卡露伽鱼子酱共食，吃完口中全是散不开的甜美。这道菜如海洋般纯净，车库庄梅里克斯霞多丽白葡萄酒同样纯粹细腻，它来自于有机酒庄Garagiste，采用天然动力模式管理，富含柑橘和香草的香气。
3.30年陈皮清炖麻鸭汤
出品人：梁健宇
轩尼诗X.O
汤品选用3斤左右的麻鸭和广东新会的30年陈皮，共同炖煮三个小时。揭盖便是一阵浓郁的香气，入口柔和细腻，香浓却不腻味，优雅油然而生。配上加冰的轩尼诗X.O，酒体中的木香及陈年的辛香次第呈现，将其滴入汤中，汤品更加回香悠长。
晚宴渐渐接近尾声，四位主厨上台同大家一起分享了菜品的灵感，众宾客会心聆听，仿佛坠入了美食的海洋。
此次宴席，宛如一次关于美食的行为艺术，我们在味蕾的江流中漂泊，回首望去，轻舟已过万重山，愿我们再次相遇！
窗外风雪再大
也有小卡陪伴着你
