厨皇埃科菲
二零一八 年度盛宴
埃科菲厨皇国际名厨协会2018中国区饕餮盛宴如约而至，新会员授勋、鸡尾酒会、饕餮晚宴、颁奖典礼，一系列精彩悉数而来，愿美好穿透进你心里！
下午时分，新会员授勋开始。卡露伽正式加入了这个世界上最古老的国际美食协会组织，目前，埃科菲在法国拥有2000多名会员，更有20000多名会员遍布全球各地。国内事业部销售总监李丽女士参与此次授勋，荣幸成为其中一员，持续肩负使命，为埃科菲厨皇发展注入新的朝气力量。
傍晚时分，埃科菲厨皇冰雕祝酒饕餮晚宴鸡尾酒会不疾不徐缓缓而来，精致的展台美好无疑，完美呈现了卡露伽鱼子酱的卓越品质。卡露伽作为其德国汉莎航空的独家供应商；法国22家米其林三星餐厅的指定供应商；2016年，还曾亮相杭州G20峰会国宴餐桌。此次和Chandon Brut夏桐传统工艺天然起泡葡萄酒完美搭档，两者和谐交汇，口感馥郁，且平衡优雅，呈现出令人惊叹的层次性，仿佛一种美妙的邂逅，令人久久难忘……
饕餮晚宴正式拉开帷幕，埃科菲九大星厨联手献艺，八道式晚宴只此一场，惊艳尽在此刻。美味亦是人生百味，在舌尖相遇，于心灵体味。
晚宴菜单
松露酱鹅肝豆泥、低温南极熬虾凉皮卷配卡露伽鱼子酱，鱼子酱的鲜与南极熬虾的鲜碰撞相遇，有趣的是凉皮卷中和加持，几味食材于口腔缱绻交织，鲜香四溢，搭配一口香槟，口感愈加独特新奇，柔香而独具深度，余味绵长，温暖的口感令人久久回味……
颁奖典礼依心而来，埃科菲协会感谢了给予其无私支持和帮助的会员们，及多年来支持埃科菲公益事业的个人和企业赞助商帮助青少年厨师成长。此次颁奖，是鼓励，亦是分享，未来不设限，触发每一刻的无限可能。
助力2019全球决赛，晚宴所有惊喜抽奖以及拍卖品所得收益会由埃科菲厨皇协会中国区用于支持2019年埃科菲亚洲青年人才赛。
晚宴部分竞拍品
范一夫「春来遍是桃花水」
作者范一夫，幼年曾随“当代画圣”刘继卣先生学工笔重彩，专攻鸟兽、仕女。旋又师从其 父国宝级艺术家范曾先生，系统研习白描人物。1988年，东赴日本，游学三年，主攻东方艺术史。1991年后，定居巴黎，始画山水。伴父亲范曾先生潜心习艺近十载。1999年于巴黎艺舟山房画廊举办首次个人画展，展出西欧风景写意作品三十九件，崭露头角。而后，画展渐趋频繁，于异域他乡弘扬国故。作品流传回中国，亦获得藏家共赏。
集团副总韩磊先生亲临竞拍现场，为各位宾客声情并茂地讲述了此次竞拍作品背后的故事，随后，100克卡露伽金色鱼子酱被40000元人民币拍下，其价值是黄金的1.5倍，令人拍案称绝。
世界上最昂贵的鱼子酱--“金色鱼子酱”。价格昂贵还不是最难购买的理由，最主要的原因是这种金色鱼子酱产量稀少。众所周知，鱼子酱一般都以黑色居多，颜色越浅越为昂贵，而这种金色鱼子酱在几万条可以加工鱼子酱的鲟鱼当中才有可能出现一条，遇见一条则需要很大的运气！
一道道高颜值的菜式，精选的馥郁美酒，悠扬的音乐声，所有的美好都揉进了温情的夜晚，令在场宾客们度过了一个美妙难忘之夜。未来之行，我们携手并进，迈向崭新一页！
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