11月7日，2019纽约米其林榜单公布，翘首期盼，终于等来这份热乎乎出炉的名单，赶快跟我们来看看吧！
今年米其林三星的阵容保持不变，依然是之前的5家老牌餐厅，而二星的阵容多出了4家。
以全世界斩获米其林星星数量最多而出名的 L’Atelier de Joel Robuchon，不出所料获得两星；长年保持米一星的 Gabriel Kreuther 升为两星；由纽约寿司界大师 Eiji Ichimura 引领的寿司吧 Ichimura at Uchu 升为两星；由 Masa 旗下平价日料 Tetsu 经营的寿司吧 Tetsu Basement升为两星。
今年共有13家餐厅新晋米一星。分别是：Bouley at Home，Sushi Nakazawa，Le Coucou，Jeju Noodle Bar，Le Grill de Joel Robuchon及Atomix，Claro，Kosaka，Noda，Okuda ，Oxomoco，Sushi Noz，Tuome。
至此，纽约米其林的总数从去年的72家增加到今年的76家，继续蝉联全美米其林餐厅最多的城市。
一起看看新上榜的4家米其林二星餐厅，其中有2家是精品日料。
1. Ichimura at Uchū（新晋）★★
Uchū 餐厅有两间 Bar，寿司吧的主厨是纽约日料界如雷贯耳的 Eiji Ichimura，高超的捏寿司技术，能把鱼生处理到最完美状态，去年9月加盟 Uchū，重获米其林二星也是实至名归。
地址：217 Eldridge St, New York, NY 10002
2. L’Atelier de Joel Robuchon（新晋）★★
以全世界斩获米其林星星数量最多而出名的法餐 L’Atelier de Joel Robuchon，全球拥有23家分店，遍布伦敦、上海、东京等，一共拿下了35颗米其林星星。餐厅将寿司吧台的概念引入法餐，食客可以围坐吧台边欣赏美味的出炉，且菜品新颖独特。
地址：85 10th Ave, New York, NY 10011
3. Gabriel Kreuther（新晋）★★
多年蝉联米一星的法餐 Gabriel Kreuther 今年升为两星。主厨把自己心爱的法餐做成了适合全世界味蕾的形式，并融入了创新元素。环境优雅大气，服务专业且贴心，米其林给予了餐厅全面的肯定。
地址：41 W. 42nd St., New York, NY 10036
4. Tetsu Basement（新晋）★★
Tetsu 是纽约顶级米三星日料店 Masa 旗下主打“铁板烧”的平价餐厅，餐厅分为楼上休闲用餐区和楼下寿司吧，这次摘星的便是楼下仅仅容纳34人、相对隐秘的寿司吧台，可以享用主厨特制的套餐，也是主打烧烤类。
地址：78 Leonard St, New York, NY 10013
米其林三星餐厅：5家不变
Chef's Table at Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
米其林三星是对一家餐厅的极大肯定，菜式、选材、环境、服务，都必须经得起精心考量。
1. Eleven Madison Park ★★★
EMP一直是纽约客心中顶级米其林的代名词，2011年获得米其林三星并蝉联至今，2017年被 World Best 50 评为世界第一餐厅，2018年依旧世界排名第四。优雅的装潢、高挑的美丽穹顶、宾至如归的服务，在这里用餐成为极致享受，可谓明星名流的最爱。
地址：11 Madison Avenue, New York 10010
2. Chef’s Table at Brooklyn Fare ★★★
曾经藏身布鲁克林的一个小集市，只有18个座位，围坐吧台边看做菜边吃，像进厨房一样温馨。餐厅主打融入日式风味的新派法餐，豪爽热情的墨西哥主厨Cesar，钟情新鲜的食材、简单的酱汁、突显食材的原汁原味。
地址：431 W 37th St, New York, NY 10018
3. Masa ★★★
日料店 Masa，是目前纽约最昂贵的餐厅。餐厅装潢别致且昂贵，案板、吧台甚至大门皆是日本空运而来，更有90%的食材是从日本当日空运而来，如此的新鲜度保证了寿司的口感。围坐在案台前看师傅认真捏寿司、还能与之交流，用餐体验更为别致。
地址：10 Columbus Circle, Floor 4, New York
4. Per Se ★★★
圈内公认来纽约必须要吃的餐厅，由餐饮届拥有“教父级”地位的主厨 Thomas Keller 于2004成立。每天9道菜的tasting menu 极凸显了食材的原汁原味，几乎找不到重复的食材，在舌尖汇聚成一场华美的演出。
地址：The Shops at Columbus Circle, 10 Columbus Cir, New York, NY 10019
5. Le Bernardin ★★★
Le Bernardin 主打海鲜，长年稳居米其林三星，在Zagat 2017最佳餐厅评选中也摘得了“最佳餐厅”荣誉。其味道之美，充分展现了法餐的细腻和匠心，火候到位，摆盘精致，服务更是给人宾至如归之感。
地址：The Equitable Building 155 W 51st St New York, NY 10019
值得一提的是，5家米其林三星餐厅，都在供应卡露伽鱼子酱，足以说明在国际市场上，卡露伽产品质量得到了一致肯定与认可，服务于中国国内及全球客户，时刻践行企业制定的成长为“百年老店”的目标，踏实地走好企业发展的每一步，匠心传承，未来可期！
Chef's Table at Brooklyn Fare出品
Eleven Madison Park出品
Per Se出品
米其林二星餐厅：15家
Aquavit
Aska
Atera
Blanca
Daniel
Gabriel Kreuther（升星）
Ichimura at Uchu （新晋米其林）
Jean Georges
Jungsik
Le Grill de Joel Robuchon（新晋米其林）
Marea
The Modern
Momofuku Ko
Sushi Ginza Onodera
Tetsu Basement （新晋米其林）
米其林二星餐厅，具有一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往。纽约2019米其林二星餐厅，共有15家入选，其中11家都是蝉联。
1. Jean-Georges ★★
餐厅在传统法餐基础上，融入了美式、中式料理的元素，中西合璧非常有新意，从纽约本地农场引进的新鲜食材保证了口感。值得一提的是，主厨在全球拥有40多家各种档次的品牌餐厅，堪称餐饮帝国之王。
地址：Trump International Hotel & Tower New York, 1 Central Park West, New York, NY 10023
2. Sushi Ginza Onodera ★★
来自东京银座的顶级日料连锁 Sushi Ginza Onodera，从日本筑底市场空远而来的食材，保证了新鲜品质。2016年纽约分店新晋开张，便获得了米其林一星；2017年荣升米其林二星，受青睐势头可与 Masa 相较。
地址：461 5th Ave, New York, NY 10017
3. Aska ★★
由瑞典大厨 Fredrik Berselius 主厨，主打北欧菜，坐落在小清新的威廉斯堡，菜式简单清爽，重在突出食物的原汁原味。
地址：47 S 5th St, Brooklyn, NY 11249
米其林一星餐厅：56家
Agern
Ai Fiori
Aldea
Atomix（新晋米其林）
Babbo
Bar Uchū
Bâtard
Blue Hill
Bouley at Home（新晋米其林）
Café Boulud
Café China
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Caviar Russe
Claro（新晋米其林）
The Clock Tower：一秒穿越去英伦
Contra
Cote
Del Posto
Faro
The Finch
Gotham Bar and Grill
Gramercy Tavern
Gunter Seeger NY
Hirohisa
Jeju Noodle Bar（新晋米其林）
Jewel Bako
Junoon
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka（新晋米其林）
L’Appart：新世贸中心的高级法式"家宴"
Le Coucou（新晋米其林）
Le Grill de Joel Robuchon（新晋米其林）
Meadowsweet
The Musket Room：新西兰毛利人的狂欢
Nix
Noda（新晋米其林）
Nomad：纽约最高贵的法国烤鸡
Okuda （新晋米其林）
Oxomoco （新晋米其林）
Peter Luger
The River Café：纽约风景最美米其林
Satsuki
Sushi Amane：纽约寿司界天才少年
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa（重拿米其林）：
寿司之神做鸡蛋烧的小徒弟开店
Sushi Noz（新晋米其林）
Sushi Yasuda
Sushi Zo
Tempura Matsui：纽约"天妇罗之神"
Tuome（新晋米其林）
Uncle Boons
Wallsé
ZZ's Clam Bar
2019 纽约米其林榜单就是这些，大家快快码住，明年再来啦~
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