原料：
有机小番茄5只
糖水50克
树莓汁100克
苏打气弹1支
黄瓜1根
百香果肉25克
白糖100克
白醋80克
浓缩柠檬汁10克
辣鲜露5克
美国辣椒仔3克
纯水150克
西班牙火腿5克
卡露伽鱼子酱3克
制作方法：
1. 小番茄切小口，用开水烫一下，捞入冰水、去皮，放入虹吸瓶，加入树莓、糖水，放入苏打、冰水降温。
2. 百香果、美国辣椒仔、纯水、辣鲜露、浓缩柠檬汁、白糖混合调匀；黄瓜去皮、削块，卷起浸泡入味。
3. 西班牙火腿烤脆。
4. 器皿里面放入冰碎，加入泡好的小番茄，黄瓜卷上放火腿片、鱼子酱即可。
菜品赏析：
鱼子酱鲜美醇怡，入口绵柔爽沁，西班牙火腿片香而不腻，Q弹韧润，两者融合一处，又鲜又香，从舌尖开始，延着喉咙，穿过整个身体，直抵心灵深处，美味浸透感官神经，一种说不清的愉悦感油然而生，不禁令人陶醉其中。小番茄、黄瓜卷的加持，无形之中增添了几分清爽口感，使得整道菜品愈加丰富而有层次，立体而又和谐，让人尽感关于美食带给味蕾的无限期待与美好。这道菜品给我的感受是：爽口迷人、盈香朗沁，让人全神贯注，只为品尝其中无尽韵味！