送你四道米其林级宅家美味料理攻略！

红虾奶酪黄油意粉佐鱼子酱

猪肉肠蔬菜沙拉

（一）红虾奶酪黄油意粉佐鱼子酱

红虾，油，盐，意粉，黄油，蒜，奶酪，奶油，鱼子酱

1. 红虾煮熟后，剥壳去虾头备用

2. 锅中开水放油，盐，把意粉煮熟透，拿出晾干备用

3. 热锅放适量黄油，放入蒜蓉爆香后，再放奶酪，盐和适量奶油，煮至沸腾

4. 这时加入煮好的意粉，搅拌均匀，煮到差不多收汁

5. 红虾背部切开，往里塞进鱼子酱，摆在意面上即可

（二）猪肉肠蔬菜沙拉

猪肉肠，生菜，小番茄，樱桃萝卜，橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬汁，鱼子酱

1. 德国猪肉肠煮熟后，放凉切片

2. 切好沙拉生菜，小番茄，樱桃萝卜

3. 把所有食材混合，加入橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬汁，搅拌均匀

4. 最后点缀上鱼子酱即可

菜品赏析

红虾vs意粉，可谓西餐中的经典绝配，意粉Q弹可口，红虾口感鲜嫩，两味食材于味蕾间缠绵交织，犹如夏日里的一股清泉，尽感舌尖上的酣畅淋漓。美妙何止于此，最后搭载上鱼子酱，犹如起到了画龙点睛的作用，口感更为灵动活泼，留给舌尖美妙的印象。再搭配上一份猪肉肠蔬菜沙拉，全情享受这份量身定制的匠心之味。

欧包蔬菜滑蛋佐鱼子酱

欧包，橄榄油，盐，胡椒，豌豆泥，食用油，蘑菇，豌豆苗，鸡蛋，鱼子酱

1. 欧包用橄榄油，盐和胡椒，煎至两面金黄焦脆

2. 然后抹上豌豆泥备用

3. 热锅下油，放入蘑菇，豌豆苗，加入盐和胡椒，煸炒

4. 继而转小火倒入打散的鸡蛋液，从边上往里翻动蛋液，看到鸡蛋八九成凝固即可熄火，

菜品赏析

欧包vs蔬菜vs滑蛋，观食材之本身，可用营养、健康、养生等这些词汇来形容，浅尝一口，清鲜醇香，沁爽扑鼻。最后点缀上鱼子酱，仿佛瞬时为菜品注入了新的生机，唇齿留香般的曼妙，犹如一位美丽的少女在花丛中起舞蹁跹，这种美味之境唯有亲自体会才能懂得。

菠菜带子佐鱼子酱

油，盐，菠菜，带子，橄榄油，鱼子酱

1. 锅里烧水放入油和盐，煮熟菠菜，拿出沥水放凉

2. 带子用油纸吸干水分，热锅倒入橄榄油，慢火把带子煎至两面金黄后，加入少许盐

3. 菠菜卷成一个圆球状，再摆上带子

4. 最后点缀上鱼子酱即可

菜品赏析

菠菜vs带子，颜色上的对比，令人赏心悦目，带子鲜嫩细滑，搭配菠菜，口感更为惊艳，鲜香至美与灵动活泼的口感之间碰撞出愉悦的感受。最后佐以鱼子酱，将整道菜品的美点发挥到极致，每一次品味都深入心间，给人带来难以难忘的味蕾之旅。

蟹柳班尼迪克蛋佐鱼子酱

面包，黄油，沙拉菜，蟹柳，盐，白醋，鸡蛋，鱼子酱

1. 面包用黄油煎至香脆，抹上自己喜欢的酱料，在面包上铺上沙拉菜

2. 蟹柳煎好也铺在面包上

3. 煮水波蛋：水开后，加盐和白醋，搅拌至有漩涡，倒入鸡蛋，小火煮三分钟后捞出晾干，把鸡蛋放在蟹柳上

4. 做荷兰酱汁：锅里煮开水，再用一个碗，里面加入30克黄油，隔着水融化，再加入盐和蛋黄，搅拌均匀至浓稠状，淋在鸡蛋上

5. 最后点缀上鱼子酱即可

菜品赏析

面包vs蟹柳vs滑蛋，多食材间的交融将会碰撞出怎样的火花？试探浅尝一口，一阵温柔的鲜香瞬间将口腔占领，细细品味间，层次感分明，结构感和谐，瞬间令人身心愉悦。最后点缀上鱼子酱，可谓是视觉与口感的双重惊喜，这份美味难以言宣。