水——冷暖之间,冷暖自知;
茶——浓淡之间,浓淡自尝;
出汤——快满之间,快慢自持;
撒茶——多少之间,平等以散;
闻香——远近之间,远近天然;
品茗——甜苦之间,甜苦具味;
洗具——染净之间,染净自受。