茶，本为草木，因人而盛。数千年来它在凡俗的东方饮食生活中，创造了一种独与天地往来的悠然精神世界。
在所有的茶中，绿茶是六大茶类产销占比最大的一类茶，也是与人在精神和味觉层面沟通最杰出的代表。任何产茶地环境与人友好与否，凭一杯绿茶便可得出，自然从不做作，尤其是春茶。
秦岭以南，巴蜀以北，孕育了勤劳善良的安康人，紫阳便是安康十大县中一座山清水秀的小城，其意为紫气东来，阳光普照。提及紫阳，让人印象深刻的当属紫阳茶。
地处北纬32度与33度之间，南北交汇，留住了紫阳常年湿暖的气流，年平均气温12.1-15.7℃，年平均降水量1000-1200毫米。造就了遍布此地的弱酸性砂土，并将有机物，矿物质及微量元素，不断分解沁润入山山水水的每一个角落，非常有利于茶树生长。
在取予往复自然属性的茶生产中，雨、雾、霜、雪反复作用于茶生长的环境。从每年最后的蝉鸣到来年第一朵樱花绽放，紫阳茶树通过根须和叶脉吸收秦巴山地间的水分养分，不断储蓄积累转化，最终长成为春季第一轮新梢绒毫毕现，肥嫩新绿的叶芽。
早在唐朝时期，紫阳茶即被列为贡品，文武百官竟相品饮！
宋、明时期以茶易马，逼得茶农“昼夜制茶不休，男废耕，女废织”；清朝时，紫阳茶更是成为稀罕灵奇之物，被列十大名茶之一。“自昔关南春独早，清明已煮紫阳茶”，仅此一句，就能看出紫阳茶的地位非同一般了。
▲紫阳古代茶叶贸易传播路线图
即使是在近代，著名的营养学家于若木女士也积极倡导常饮紫阳茶，并科学地论证了紫阳茶在抗癌防癌领域的特殊保健功效！
时间，是茶的挚友，也是茶的死敌，对于紫阳茶而言，更是如此。若非历经春夏与秋冬，茶之韵味，便不能在时间中沉淀。然而，绿茶讲究品其鲜嫩，因此整个采摘制作过程，必须争分夺秒。
采 摘
整整一个上午的时间，茶农们要紧张地重复约50000-60000次的采摘动作，才能获得制作一斤紫阳特级明前银针干茶的原料。
摊 青
杀 青
经过4-5小时的摊青后，这些柔软的芽头，开始被置入200℃的铸铁大锅。这般浴火重生的毅然选择，是每一枚紫阳茶芽必须体验的历程。
火炙铁锅中的热度和水汽继续发生，制茶人在千次地快速翻转中，将手部筋皮练就的水火不惧。而茶，在这双手之间早已风骨立现，风味弥漫。
揉 捻
杀青过后，制茶人开始屏住气息，掌控力度，在石板上轻揉茶芽。
对于制茶人来说，足够的耐心和尊重将意味着每一次与茶芽的接触都能带来奇妙的化学反应。在每一次力道颇为讲究的轻揉之中，温柔尽显，鲜香初出。
做 型
愈来是快接近完成的事物，更要重视其内与外的和谐统一。对茶进行做形处理的制茶人，每一秒的用心，都是为了每一叶紫阳春茶，既能品入肠胃，更可写入灵魂。
干 燥
此时，紫阳茶的制作进入最后的流程——干燥，富有经验的老师傅反复运用温度、空间等条件，从容地将一枚枚茶叶塑造成兼具色、香、形、味的神奇之物。
成 品
经过一天的忙碌，新鲜的紫阳茶终于出炉。这是茶农和制茶师傅们一天之中，难得的放松时刻。
泡上一杯新出的春茶，看叶子如青梭入水，在杯中翻滚沉浮，姿态动人，嫩绿透亮，香气四溢，不知不觉间，山中的岁月，也悠然起来。
相较于其它茶类，紫阳茶无论是形、色、香、味，还是意趣，都更像是一首诗一场梦，一个盛大的春天。
每一叶紫阳富硒茶，都是来自秦巴大山云雾间的最好礼物。
现在，紫阳富硒春茶已经全面上市，它们将从紫阳当地美丽的茶园出发，穿越秦巴大山，走进都市，走进千家万户。每一份紫阳茶的鲜香，以及所有春天的美好，都会和大家如约而至。
紫阳「半亩茶园」邀请您
一起品茗新茶
「半亩茶园」公益扶贫项目
陕西省安康市紫阳县
陕西省安康市紫阳县是国家级贫困县、陕西省11个深度贫困县之一。全县至今贫困发生率依旧较高，脱贫任务十分艰巨。
不过，紫阳县也是全国仅有的两大富硒区之一，紫阳茶高香、味浓、耐冲泡的特性几乎可以说是人尽皆知。但因交通信息不畅，虽为唐宋贡茶，却没有发挥出地域特色和造福乡亲的真正价值优势。
值此背景之下，「半亩茶园」扶贫项目应运而生。旨在为贫困茶农所承包的茶园集智和筹措众人之力认领茶园，分享好茶，帮助紫阳贫困茶农走出困境。
长期在田野中奔走的半亩茶园团队，在链接土地、优质茶产品、消费者试图重建信任反哺乡村的过程中，发现了紫阳美景、美食、淳朴的民风，以及其他的无尽美好。
半亩茶园园主认领招募中
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高山云雾间的紫阳富硒茶
现已全面上市，错过即等来年
紫阳富硒银针
挺直似针，翠绿显毫，花香高长、汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底芽头肥壮匀齐。
紫阳富硒毛尖
紧细卷曲，色泽嫩绿、嫩黄绿毫毛满布，汤色嫩绿明亮香气嫩香、栗香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。
紫阳富硒红茶
外形紧秀红润，金豪披露，香气高长，滋味鲜浓，回味悠长，汤色红亮，叶底嫩匀明亮。
2020年注定是特殊的一年，不妨从一杯紫阳富硒茶开始，让心静下来，一起品饮其中深蕴的雅趣和地道的风土滋味。
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