锅说泰禾新天地店
中国十大麻辣火锅品牌
好的牛油 | 只用一次
从四张桌子到全国连锁，从2012到2020，锅说用8年时间从泉城济南街边的一家小门面房，凭借首创的一次性用油老火锅锅底和不断研究市场、推陈出新的新鲜食材为主打，做到风靡全国、遍地开店。
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品牌起源
从四张桌子到全国连锁
2012年，品牌创始人在济南开了一家只有4张桌子的小店，这是锅说的前身。不为生意，只是做一个连接老火锅与一次用油的“试验田”。
时光流过，在历经数百次的试验后，终于成功研制出了保证老火锅味道的一次用油锅底。掌握了独特工艺后，锅说紧接着对国内老火锅业态及消费状况做了深入的调研。经调研发现，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消费者尴尬和诟病的问题所在。
用老油不卫生不健康更不符合国家要求，不用的话又无法保证老火锅的味道。掌握核心工艺的锅说恰好破解了这个难题，以首创的一次用油老火锅锅底继承而又革新了传统的重庆老火锅。锅说，以一次用油重新诉说老火锅的故事。
这个有滋有味、热气腾腾的故事里，除了一次性用油好锅底，自然要搭配优质的食材，才能彰显锅说重庆牛油老火锅的魅力所在。
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推荐菜品
极致食材 纯正新鲜
比脸大的毛肚
从重庆坐飞的远道而来
选自重庆大水牛瓣胃中最好的六大片
拒绝泡发药水
使用天然健康的木瓜蛋白酶发制
每一片展开都比脸还大
七上八下九进口
15秒在锅中完美翻滚
口感脆爽 味道鲜美
和脸大的毛肚是好兄弟
坐同一航班而来
一整根鹅肠长度接近2米
用餐前现场剪制成20公分的长度
在沸腾的锅底中七上八下15秒
入口咯吱咯吱
比鸭肠更脆爽、有嚼劲
市面上碱发的黄喉又白又胖
我们的黄喉却保留了它的纯真
改个花刀更易入味
在锅底中轻涮20秒即可食用
既有肉的鲜香
又有爽脆的口感
现吃现炸的酥肉几乎是每桌必点
从后厨到餐桌
时间的微妙被大厨把控得刚刚好
入口的时候余温尚在但丝毫不烫嘴
口腔耳蜗共鸣 外酥里嫩
空口吃或者在锅里煮上一煮
是两种不同的味道
光听名字就觉得很厉害的一道涮品
新鲜猪腰在锅师兄的大刀下
被切成宽大的薄片
在仙气腾腾的干冰中上桌颜值爆表
夹起一片放入锅中
腰片和锅底的接触面积更大
易熟更入味
菌菇类中提鲜耐煮的扛把子
锅说精选的金针菇细长匀称
通体金黄透亮
开锅之后先把它下锅
一整锅汤都有了灵魂
这是锅说独有的一道菜
选自重庆阿坝州自然生长的新鲜莴笋
掐头去尾上桌
口感脆爽透着微甜
汁多味美 去油解酒
流口水了吗？
别走开，下面才是你关心的重点
会员权益
新的一年 新的福利
1:成为会员可以参与一次抽奖；
2:会员全年菜品6.8折；
3.更多会员权益敬请期待......
北京石景山泰禾新天地店
地址：石景山泰禾新天地1-126
电话：010-88682057