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驰鸣米斛酒的灵魂,深植于安徽省六安市金安区东桥镇这片兼具灵秀山水与人文底蕴的沃土。东桥镇隶属于六安市金安区,地处大别山北麓余脉,紧邻大别山生态核心区,依托六安“中国人居环境奖”“国家森林城市”的优良生态基底,独特的地理、气候与生态条件,共同孕育出驰鸣米斛酒的独特别致,成为其不可复制的核心竞争力,每一滴佳酿都承载着皖西大地与东桥镇的馈赠。
一、地理优势
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东桥镇地处江淮之间,坐落于大别山北坡面向淮北平原的斜面延伸地带,地势错落有致,山、岗、丘、层次分明,周边淠、史、沣等河流纵横,毗邻六大水库,依托大别山生态水系形成了独特的山水相依生态系统。这里地处长江与淮河两大水系的分水岭辐射范围,充沛的水资源为酿酒提供了先天优势,驰鸣米斛酒选用的水源,均来自东桥镇周边的大别山深层水源,经岩层层层过滤,水质纯净甘冽、矿物质含量适中,无工业污染,为酒体的澄澈与绵柔奠定了坚实基础。
二、气候优势
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气候上,六安处于北亚热带与温带过渡地带,季风显著、四季分明,气候温和、雨量充沛、光照充足,无霜期长达211至228天,这种独特的气候条件既利于酿酒原料的自然生长,也为米斛的培育与酒体的发酵陈化提供了绝佳环境。夏季温热湿润,利于微生物菌群的繁衍,让酒体发酵更充分;冬季温和无酷寒,使酒体在陈化过程中缓慢沉淀,褪去辛辣、凝练醇香,形成驰鸣米斛酒温润适口的独特口感。
数据来源:徽省气候中心、六安市气象局官方整编数据
三、产业优势
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更难得的是,六安霍山县被称为“西山药库”,是霍山米斛唯一的原产地,而霍山米斛被誉为“中华九大仙草之首”,其药用与滋养价值早已被《本草纲目》记载。驰鸣米斛酒所用米斛均来自中国国药集团精挑细选的优质原料,从种植到萃取全程溯源,确保每一份原料的纯净与优质。同时,六安多样的土壤类型的黄棕壤土,透气性佳、富含微量元素,不仅滋养着优质米斛,也为酿酒所用粮食的生长提供了充足养分,让原料自带天然醇香。
霍山米斛
这片生态净土远离工业污染,农村大气环境达到一级标准,优良的生态环境让驰鸣米斛酒得以在自然纯净的环境中酿造、陈化。加之六安深厚的酿酒文化积淀,驰鸣米斛酒将当地传统酿造工艺与现代科技相结合,攻克米斛有效成分融合难题,经生态林藏、二次发酵,让米斛的滋养与酒体的醇香深度交融。得天独厚的产地优势,让驰鸣米斛酒既有山水的灵秀之气,又有米斛的滋养之力,更有岁月沉淀的醇香,成为六安一张亮眼的文化名片。
END
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