Q1：台式灶还是嵌入式灶？
随着人们对厨房环境的要求日益提高，美观的嵌入式燃气灶渐成市场的主流，台式灶的市场份额越来越低。
不过嵌入式灶安装时，底壳不得完全与外界空气隔绝，一定要在橱柜上开个大概80CM2的孔，以免橱柜因密封而可能造成积聚的燃气浓度太高，引发事故。
按价格来讲，台式比嵌入式便宜些；
按美观来讲，嵌入式比台式漂亮许多,而且不易粘油污，清洁起来很方便。嵌入式需要有橱柜配套，整体很美观，而且阀门开关也可以设计在橱柜里。
新房装修还是建议选择嵌入式燃气灶，好看也好用。
Q2：天然气or液化气or煤气？
你家的气源是什么就要选择相应的燃气灶，同一个燃气灶绝对不能乱换气源，太容易出事故了。
燃气的热量排名依次是：液化气>天燃气>人工煤气
Q3：燃气灶火力越大越好吗？
火力，也称为热负荷或者热流量，是指燃气在燃烧器中（如燃气具、燃气热水器、火箭发动机燃烧室等）燃烧时单位时间所内释放的热量。
热负荷的大小由燃烧器决定，是衡量燃烧器性能的重要技术参数。
目前主流品牌的热负荷都在3.8~4.2千瓦之间，如果火力大于4.5千瓦，锅易糊而且浪费燃气。
除了热负荷之外，我们还要关注两个因素，一是热效率，二是有效火力。
热效率，指烹饪器具（如锅）实际吸收的热流量占实测热流量的百分比。
按照最新国家标准对于三级能效的规定，要达到三级、二级和一级能效，台式燃气灶的热效率要分别达到58%、62%和66%;嵌入式燃气灶则要分别达到55%、59%和63%。
这个国家标准从2015年4月1日才正式实施。大家在挑选燃气灶的时候一定要问清楚【燃气灶属于几级能效】，一般来说，燃气灶上会有一个小贴纸标注。
有效火力，一台好灶的标准是：既要火力大，又要节能。单独一个指标高不能完全体现一台灶的好与差。两个指标都高才说明实际吸收的热流量高，即有效火力。
有效火力计算公式如下：
有效火力=额定热流量（火力）× 热效率
Q4：熄火保护装置是卖点？
现在国家已经强制性要求燃气灶带熄火保护装置了，所以市面上正常的燃气灶全部都有熄火保护装置，既然大家都有，那还算是什么卖点呢？
除非你非要去那种看上去就非常不正规的小商店购买，那就没办法了。
现阶段的熄火保护技术主要分两个系列：
一是热电偶加电磁阀技术
目前大部分的厂家都选择这个技术，它的特点主要是稳定、可靠，一般不需外接电源。
缺点主要是反应动作慢，一般需要5~10秒钟来关闭燃气阀。
除此之外，热电偶易于老化也是一个问题。有些灶用得时间长了，热电偶老化了，产生的热电势不足以维持电磁阀的吸合，于是火就灭了。用户通常讲的火老灭，基本都是这种情形。
二是离子熄火技术
它的特点主要是切断燃气的速度很快，基本不存在老化问题。
缺点在于造价较高，还需要外接电源，这就比较麻烦
Q5：炉头和火盖的材质怎么选？
炉头
火盖
炉头和火盖是燃气灶的核心部件，它们的材质好坏直接影响到燃气灶使用过程中的有效火力。
目前国内燃气灶火盖的材质大都是铜合金的，但铜合金也分两种。一种是含铜量在53%左右的柜装黄铜，这是国内大多数企业和一些山寨工厂用的材质。另一种是含铜量57%的引铸非标黄铜，这种铜合金一公斤比柜装黄铜要贵几十块钱，因此质量更好。国内像一些专业的灶具品牌都是用这种引铸非标黄铜合金。
含铜量的区别肉眼是看不出来的，所以只能在挑选牌子的时候注意了。
炉头的材质分为两种，一种是铜，另一种是铝合金。
目前市面上非常流行的炉头材质是高硅铝合金，高硅铝合金的最大优点就是高耐用性。单论耐用性，高硅铝合金肯定强于铜。不过铜的导热性好，散热好，热效率高，而且不易产生回火。这两种材料各有特点。
Q6.燃气灶面板材质那种好?
不锈钢：耐高温、抗腐蚀、质感细腻，缺点主要是一般不锈钢容易产生划痕并且难清洗，要看面板表面有没有不粘油处理，有就比较好清洗。
钢化玻璃：良好的耐热性、抗震性。但是遭到重击，或者过热、骤冷就易引起爆裂。
陶瓷：不显脏，耐高温、抗强冲击，不会存在安全上的隐患。缺点主要是不够美观，价格也比较高。
