北京甩一杯铁板烧欢迎你的光临

一周姓纤夫偶用鼎锅铁盖煎烤肉片，觉较锅内汤中之物尤为鲜美，别有风味，从此铁板烧这种烧烤方式在巫山，在三峡逐渐流传。真正彰显三峡铁板烧特色，成为著名品牌的是周权及其朋友们创办的“甩一杯铁板烧”。