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2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场研究报告

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2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场研究报告

2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场研究报告

比达咨询

2019-12-03

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导读：互联网餐饮外卖平台直接连接商户，将信息直接传递给用户或者通过导流平台传递给用户，平台用户包含B、C端用户。

互联网餐饮外卖平台直接连接商户，将信息直接传递给用户或者通过导流平台传递给用户，平台用户包含B、C端用户。大数据、云计算和人工智能是平台的重要支撑体系，通过对用户、商户、骑手、订单等数据的处理，实现对上、中、下游服务体系的全方位管理，是当前外卖平台运行的核心部分。

2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场交易规模为744.3亿元，环比增长2.8%。随着饿了么美团加速三四线城市布局，小城市居民的消费潜力得到挖掘，带动餐饮外卖市场交易规模的持续增长。

2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场用户规模为3.81亿人，环比增长0.8%，用户增速持续放缓。虽然驱动餐饮外卖的人口红利因素逐渐退去，但以三四线城市为主的“小镇市场”用户规模还未饱和，仍有一定的增长空间。

随着餐饮外卖平台将佣金从15%调高到22%，餐饮实体店铺为提高利润不断上调外卖价格，互联网餐饮外卖客单价也是持续上涨，2019年第3季度我国互联网餐饮外卖客单价达到42.7元，过高的价格导致部分用户回归线下实体店。

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