5月26日，由意大利西西里葡萄酒法定产区协会（Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia）与意大利对外贸易委员会（Italian Trade Agency）联合主办的西西里葡萄酒法定产区（Sicilia DOC）大师班在济南圆满举办。
大师班由西西里葡萄酒专家赵凡讲解，精彩呈现了西西里葡萄酒法定产区（Sicilia DOC）的全貌，阐释了产区的历史发展、走过的复兴之路、产区的风土法规、酿造理念、竞争优势、产品卖点等，并详细介绍了产区的两个明星品种：黑珍珠 Nero d'Avola 和格里洛 Grillo。赵凡带领现场观众品鉴了13款西西里葡萄酒法定产区（ Sicilia DOC ）的佳酿。
今年是西西里葡萄酒法定产区协会在中国举行推广活动的第五年。自2019年起，大师班已在北京、上海、广州、郑州、西安、沈阳、重庆、天津、青岛、贵阳、济南等城市成功举办了17期，超过1500名专业人士成为西西里葡萄酒法定产区（Sicilia DOC）的推广使者。
大师班结束后，学员们对西西里葡萄酒法定产区（Sicilia DOC）有了全新的认识。大家也提出了西西里明星品种，黑珍珠 Nero d'Avola 和格里洛Grillo，与鲁菜的新奇搭配：
我去过意大利很多次，但从没去过西西里，第一次如此认真的学习Sicilia DOC产区：从地势地貌，到主要葡萄品种；从赵凡老师的详细讲解，到13款红白特色品种的品鉴，逐渐对西西里DOC产区形象起来。
初识 Grillo：第一次喝到这个品种的白葡萄酒，淡黄的色泽及淡淡的花草香气，入口醇厚且平衡。
Nero d'Avola：西西里的黑珍珠还是第一次喝到，没过桶的黑珍珠有股特别浓郁的草莓香气，犹如置身草莓园一样，红色浆果气息馥郁；橡木桶陈年后的黑珍珠，更像液体巧克力，饱满浓郁又有张力。
西西里的白葡萄酒与鲁菜中的胶东菜特别合适，胶东半岛多以海鲜水产出品，清新典雅的西西里白葡萄酒特别适合与海鲜搭配，像白灼海虾、牡蛎、贝壳、蟹类都非常合适。
红葡萄酒我觉得特别适合鲁菜经典九转大肠，红烧后的大肠软糯香甜，与西西里的红葡萄酒在一起也是相得益彰。
——张女士
北京盈歌贸易有限公司
初晓西西里还是小时候看过的《西西里的美丽传说》，上完大师班重新认识了西西里，这里不仅有电影，还有美酒！
地中海气候和仍在喷发的火山为西西里葡萄酒注入强劲有力的灵魂，使得红葡萄酒强劲有力、白葡萄酒清新丰腴。
黑珍珠 Nero d'Avola 在西西里种植广泛，所酿的红葡萄酒充满了野李子和巧克力的香气，高单宁高酸度使得它的香气很浓郁。
格里洛 Grillo 酿造的白葡萄酒充满花香果香，酒体饱满、酸度适中，口感顺滑，矿物质感突出。
西西里酒与鲁菜的新奇配搭：白葡萄酒搭配黄瓜鲍鱼、大虾烧白菜; 红葡萄酒搭配葱烧海参、文火煨山东黑牛肉。
——胡女士
济南古月商贸
安东尼奥·拉罗
Antonio Rallo
西西里葡萄酒法定产区（SICILIA DOC）协会主席
我们越来越相信，中国对于西西里葡萄酒法定产区协会的生产商来说，蕴藏着巨大的市场潜力。通过与意大利对外贸易委员会（ITA-ICE）北京办事处深度合作，我们加大了线上与线下的营销力度。希望越来越多的中国消费者能够领略到西西里法定产区葡萄酒的独特个性。现场观众对格里洛（Grillo）、鹭奇多（Lucido）、黑珍珠（Nero d'Avola）、弗莱帕托（Frappato）等葡萄酒反响热烈，让我们对市场前景充满信心。
意大利西西里葡萄酒法定产区
SICILIA DOC
2012年，在意大利农业食品林业政策部的支持下，西西里葡萄酒法定产区（Sicilia DOC）正式成立。西西里是意大利首个致力于有机种植的产区，以“可持续性”和“尊重自然”为关键词，西西里岛有机葡萄园面积占意大利全国有机葡萄园面积的38%。
本土品种的复兴
SICILIA DOC
西西里地处地中海中心，距离欧洲大陆不远，其地理位置使其成为了历史上许多强国争夺的对象。从古埃及、古希腊到罗马帝国，西西里都曾处于这些帝国的势力范围之内。这种地缘政治的重要性使得西西里经历了许多战争、征服和文化交流，吸纳了来自不同民族和文化的影响。这种多元的历史背景对西西里的葡萄酒产业产生了深远的影响。在这片土地上，多个王朝和文明都留下了自己的印记，使得西西里的葡萄酒风格丰富多样。希腊、罗马、阿拉伯、西班牙等文化的交汇，使得西西里的葡萄酒拥有独特的特点和风味。
格里洛 Grillo
格里洛 Grillo 是西西里的传统品种之一，也是最为知名的白葡萄品种之一，有着不容小觑的现代化表现潜力，从年轻易饮的轻松范，到结构鲜明的成熟风。当格里洛葡萄新鲜的自流汁在低温下进行发酵时，它散发出清新的青草和西柚的清香。这使得年轻的格里洛葡萄酒具有活泼的口感和明亮的果味。它适合作为轻松的饮品，带来清爽宜人的口感体验。而经过酒泥陈酿的格里洛葡萄酒则展现出更为浓郁的酒体和复杂的风味。它融合了成熟的柑橘水果和辛香料的香气，带来了更加丰富的口感和层次感。
这种格里洛葡萄酒可以搭配丰盛的菜肴，展现出其独特的风味和深度。无论是轻松范还是成熟风，格里洛葡萄酒都展现出了其丰富的多样性和广泛的适应性。它是西西里葡萄酒中备受瞩目的品种之一，为葡萄酒爱好者带来了丰富的选择和美妙的品味体验。
泽比波 Zibibbo
泽比波 Zibibbo 是芳香品种亚历山大麝香在西西里的别称。这个词源于阿拉伯语，意思是葡萄干。它被种植于塔帕尼省（Trapani），以酿造现代风格的干白；它也被种植于潘泰莱里亚岛（Pantelleria）上，用于酿造风干法甜酒。泽比波香气复杂且持久，有典型的麝香葡萄香气，如茉莉、玫瑰等，除此之外西西里的阳光还带给它了有丰富的果香，如柑橘类清新迷人的香气。
黑珍珠
Nero d'Avola
黑珍珠 Nero d'Avola 在西西里全岛均有广泛种植。其特色根据种植地域、气候条件和海拔高度的不同而变化。黑珍珠单酿的酒款呈深宝石红色，有着丰富的香气层次，包括果香（黑莓尤为明显）、枣香、花香和辛香料的气息。黑珍珠最突出的优点是其明亮而活泼的酸度。入口具有结构感，且不失柔顺。
弗莱帕托
Frappato
弗莱帕托 Frappato 主要被种植在锡拉库萨（Siracusa）和拉古萨（Ragusa）省。它是西西里岛唯一的 DOCG 产区：Cerasuolo di Vittoria 的酿造品种之一，维多利亚镇（Vittoria）就位于拉古萨省内。弗莱帕托 Frappato 酿造的葡萄酒有着馥郁的红色水果香气，如樱桃、草莓干、石榴等，同时混合着紫罗兰、香料如白胡椒、烟草和丁香的香气。弗莱帕托 Frappato 葡萄酒通常具有较高的酒精度和酸度，结构感适中，口感平衡。它的酒体轻盈，单宁细腻。这使得它成为一款清新、易饮且具有良好平衡感的葡萄酒。。
