西西里国王费德里克二世
在12世纪曾言：
“我并不羡慕上帝的天堂，
因为在西西里生活我十分满意。”
那么西西里人又有怎么样的生活之道呢？
早 餐
Breakfast
夏天，西西里经典的早餐组合
布里欧修面包（Brioche）
冰沙（Granita）
Granita 是一种由水、糖和水果做成的沙冰，这种西西里特色雪葩，质地棉软，入口激爽，轻松将人从睡意中唤醒。有多种口味可选：经典的柠檬、杏仁、咖啡、巧克力等等。
而布里欧修面包，通常是加热的，加入了蜂蜜、香草和柠檬，形状像一顶太阳帽。突起的部分被称为 Tuppu，由法文 Toupee 而来。
用热面包蘸冰沙，你会惊叹这一对神奇的套餐，既醒神，又饱腹。
早 市
Food Market
吃完早餐，去逛逛巴勒莫早市吧。来到武奇利亚市场（Mercato Vucciria），如同70年代画家 Renato Guttuso 所描绘的那里，五颜六色的木箱摊位，整齐地摆放着最新鲜的本地蔬果，柠檬、西红柿、西葫芦等等，一排排红虾、鲷鱼、金枪鱼、箭鱼，一堆堆香料、橄榄、刺山柑（Caper）……一样的叫卖声，不变的街头景象，一天的喧嚣从这里开始，正如同它名字本身所代表的一样--“嘈杂声”。
在市场，各种西西里的街头小吃不会放过人们的胃：Panelle （chickpea fritters，鹰嘴豆泥油饼）、Arancini (炸饭团)、Sfincione （披萨块）、Cannoli（奶油卷）、Stigghiola（烤小肠）…午餐也可以轻松解决。
开 胃 酒
Aperitivo
2点后的下午时光，巴勒莫街头似乎是安静的，人们通常在家休息，或是去山中徒步，或是海边休憩。傍晚7点一过，又到了人们的开胃酒（Aperitivo） 时光，也就是意大利的 happy hour, 通常是指七点至正式晚餐前的时段，朋友家人一起小聚吃吃喝喝。
在这个放松时光，西西里人通常会点一杯鹭奇多（Lucido） 或泽比波（Zibibbo）白葡萄酒、精酿啤酒，或是一杯血橙汁加起泡酒，又或是经典意式鸡尾酒，晚风拂面，惬意生活不过如此呀。
晚 餐
Dinner
前菜
Antipasto
漫长的一天终于来到晚餐时间。正式晚餐从前菜开始，比如点一道西西里式的烩茄子（Caponata），这是一道酸甜口的料理，酸甜的口感尤其适合打开味蕾，这时可以用一杯格里洛（Grillo）白葡萄酒与之搭配。
第一道
Primo
第一道通常主要是碳水为主，意面（Pasta）、意面汤或是海鲜烩饭（Risotto）。
第二道
Secondo
第二道通常会以蛋白质为主：鱼类、红肉或是禽类，这时点上一杯红葡萄酒，如弗莱帕托（Frappato）或黑珍珠（Nero d’Avola），为晚餐加入欢聚的仪式感。
接着是甜点和 Espresso 咖啡，在正式的晚餐中必不可少。最后的最后，如果还有力气，再来一小杯柠檬酒（Limoncello），周末的一天便可完美结束啦。
在西西里，人们不为吃而吃，而是遵循自有的节奏。人们在吃喝的过程中，彼此沟通与碰撞，激发出西西里生活的和谐与联结。人生苦短，享受当下，何乐而不为呢？
来 源：
1/https://foodnouveau.com/an-introductory-lunch-to-sicilian-cuisine/
2/https://www.bbc.com/travel/article/20120727-a-portrait-of-sicily
3/https://www.britannica.com/place/Italy/The-arts
4/http://sicilycuisine.blogspot.com/2011/11/sicilian-culinary-experience-anatomy-of.html
5/https://www.lacucinaitaliana.com/italian-food/italian-dishes/typical-breakfast-in-sicily-granita-and-brioscia）
