西西里的西部是世界上最重要的葡萄酒产区之一,也是整个欧洲葡萄酒产量最大的地区之一,整个西西里岛80%的葡萄园都坐落在西部。
这里得天独厚的气候条件,非常适合种植酿酒葡萄,尤其是白色品种,大部分的西西里白葡萄酒都出产自西部。
西西里西部地区美丽且历史悠久,从巴勒莫(Palermo)的古老市场,到各种博物馆和大教堂,处处都在显示着它的文化、历史、美食和传统;往西走,特拉帕尼(Trapani)省内的阳光海岸、盐田及各种保护区会让人感受到亲切的自然风光;沿着西南海岸线继续走,会穿过一片葡萄的海洋,尽头就是阿格里真托(Agrigento) 那令人惊叹的、被古代庙宇占据的山谷……这些动人的美景,也造就了这里葡萄酒独特的魅力。
西西里的西部,不仅有美丽的地貌、人文风光,还坐落着大片的葡萄园和许多酒庄,是西西里岛白葡萄酒的重要产区。下面,我们就一起根据葡萄酒的线索,来浏览西部三省吧。
特拉帕尼 Trapani
特拉帕尼省位于西西里最西端,是重要的渔港,它的岬角呈镰刀形,它还有一个古老的名字叫Drepanon,在古希腊语中正是“镰刀”的意思,传说这是女神谷神星的镰刀落在了海里,变成了特拉帕尼城。
特拉帕尼的盐田非常出名,北非的热风、无云的蓝天以及浅水海域,在海岸边形成了天然的盐田。古代的腓尼基人就已经开始在这里收集海盐了。盐田中的风车在中世纪时就存在,经过几个世纪的维修和保养,现在还被依然使用。
这里充足的阳光和合适的温度,为葡萄种植提供了非常好的生长条件,使得特拉帕尼成为西西里葡萄种植最多的省份。该省南部受撒哈拉沙漠的热浪和西洛克风影响,气候随离海岸的距离和海拔高度而变化。尽管夏季气温比较高,但气候温和,丘陵地区的温度变化明显。这里土壤类型也多种多样,从砂质壤土到钙质黏土都有分布。
气候和土壤的多样性造就了这里新鲜、成熟、果味浓郁的白葡萄酒和强劲优雅的红葡萄酒。
巴勒莫 Palermo
巴勒莫省位于西西里的西北部,其省会城市巴勒莫城也是西西里岛的首府。早在八千年前这里就有人聚居,公元前700多年,腓尼基人来到巴勒莫,并在这建立了港口。
接下来,这里又分别被希腊人、诺尔曼人、阿拉伯人、法国人和西班牙人统治过,留下了丰富的文化、语言和艺术。城里的历史古迹见证见证了它的辉煌:巴勒莫大教堂、自由别墅、吉沙皇宫、考古博物馆……这也只是巴勒莫充满人类辉煌文明的遗迹中的一小部分。
巴勒莫省内北面是蜿蜒的广阔海岸线,南面延伸到岛的内部,有丘陵和高原。
这里充足的阳光、清凉的海风,透气的沙质土壤以及150-700米的海拔,都赋予了这里白葡萄酒清脆和新鲜的味道,而红葡萄酒则有海洋带来的咸鲜感和精致顺滑的单宁。
阿格里真托 Agrigento
阿格里真托位于西西里岛南海岸的中间点,自古以来都是扼守地中海的军事重地。
这里拥有大批古建筑遗址和出土文物,世界文化遗产神殿之谷就位于此。神殿之谷被视为西西里岛不可错过的旅游景点,它位于离市区两公里的地方,坐拥着一系列希腊时期重要的多立克神殿,是阿格里真托的文化历史原始之核。
阿格里真托的气候因离海距离而不同。土壤以古代海洋化石和沉积泥灰岩组成,海洋给予了葡萄酒新鲜、美味的风格,这里的白葡萄酒表现力十足,红葡萄酒酒体饱满,非常有特色。
白色品种
鹭奇多 Lucido:西西里岛产量最大的葡萄品种,是一个葡萄品种家族。
格里洛 Grillo:在十九世纪末诞生的泽比波和鹭奇多的杂交品种,后来成为马萨拉酒的主要酿造品种,如今是西西里的明星白品种。
泽比波 Zibibbo:又被叫亚历山大麝香 (Moscato di Alessandria),属于麝香葡萄家族,常被用来制作芳香的风干甜酒Passito。
伊佐丽娅 Inzolia:历史悠久,最古老的西西里本土品种之一,是西西里面积第三大的品种。
格雷卡尼科 Grecanico:在意大利主岛上被叫做卡尔卡耐卡(Garganega),是非常古老的葡萄品种,分布在西西里西部,但如今并不常见。
红色品种
佩里柯内 Perricone:西西里西部的原生品种,果皮中花青素含量高,所以颜色呈浓郁的宝石红色。
黑珍珠 Nero d’Avola:西西里整个岛都有种植,是西西里法定产区(Sicilia DOC ) 的红色明星品种。
来 源:
1/ https://winesofsicily.com/sicilyswinegrowingmosaicprovinces
2/ https://www.grillowines.com/news/westernsicilianwines1928
3/ https://www.eurekalert.org/news-releases/769729
4/ https://m.winesinfo.com/NeåwsDetail.aspx?id=12604
5/ https://www.sohu.com/a/108243541_383693
6/ https://www.zhz.wiki/blog/nl/Trapani_(stad)
7/ http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e1d99c20102vkv7.html
8/ https://zh.wikipedia.org/wiki/巴勒莫
9/ https://www.gampalermo.it/cn.pdf
10/ https://zh.wikipedia.org/wiki/阿格里真托

