“千门开锁万灯明，正月中旬动帝京。三百内人连袖舞，一时天上著词声。”猜一猜，这首诗说的是哪一个节日？谜底是：元宵节。
这首诗的作者为唐代诗人张祜。此诗描写了唐朝时长安的元宵节景象：家家灯火，处处歌舞，热闹非凡。
俗话说“正月十五闹元宵”，民俗专家表示，元宵节主打一个“闹”字，人们通过各种民俗表演、歌舞晚会、灯会灯展等民俗活动，寄托对阖家团圆的美好愿景和对美好生活的无限期待。
元宵节习俗
元宵节也称“上元节”，俗称“灯节”，时间为每年农历正月十五，是农历新年的第一个月圆之夜，自古以来就有放灯和观灯的习俗。
隋代时，隋炀帝每年正月十五都要举行盛大的灯会；唐代时，灯会发展为热闹的灯市；宋代时，元宵节更为热闹，几乎成了居民们的狂欢节，街头巷尾，灯火辉煌，歌舞百戏，人声鼎沸。如今，灯会仍是元宵节中最热闹的一个活动，人们放灯、观灯、赏灯、猜灯谜，俗称“闹花灯”。
放花灯、赏花灯，把人们带入了一个异彩纷呈的灯光世界。花灯制作工艺有雕刻、绘画、编织、刺绣等；制作材料有竹、木、绫绢、纸张、琉璃等；花灯上面绘有山水人物、花鸟虫鱼、古今故事、民风民情等，与灯光相衬，更是精彩绝伦。
汤圆宜在早上食用
汤圆虽小，但汤圆热量密度却很高，一般每100克汤圆含热量为250千卡左右。汤圆外层和汤圆馅中含有较高的糖和脂肪，但不同馅的汤圆热量相差较大。100克黑芝麻馅的汤圆热量为311千卡。一粒中等大小汤圆重量为20g，3粒黑芝麻馅汤圆热量为187千卡热量，相当于家庭日常中等饭碗半碗米饭的热量。
一次吃汤圆不宜超过6~8粒，在早餐或上午吃更好。可一同进食汤圆与蔬菜和苹果、橙等水果，不仅更美味，而且营养搭配更均衡。
这些人食用汤圆
要加以控制
元宵节时，家人围坐一起，品尝上一碗美味喜庆的汤圆，为节日增添欢庆氛围。但有急、慢性疾病或消化功能不全的朋友，宜根据自己的病情控制汤圆数量，并选择适宜的汤圆品种，避免加重病情。
避免油炸汤圆，选择蔬菜制作的无油脂、低脂肪的汤圆。每次进食量严格控制在6~8个以内，并适当减少主食量。
尽量避免选择糯米制作和加糖的汤圆，可以选择蔬菜制作且未添加糖的汤圆。估算汤圆的热量，减少相应热量的主食量。
尽量避免坚果类和高油脂、油炸的汤圆。每次进食量控制在6~8个以内。
避免吃冷汤圆。冷汤圆的糯米淀粉比温热的更难消化。每次进食量控制在6~8个以内。
尽量避免边进食汤圆边讲话和嬉戏，以免卡喉。选择细小的汤圆品种，并小口细嚼慢咽。
吃汤圆和元宵，用来煮它们的汤是一定不能浪费的，煮的时候在里面加一片陈皮，出锅时撒一勺桂花，不但味道清香，还能解腻消食。
可以搭配一些粗纤维、促进消化的食品，如芹菜、山楂、生萝卜等：粗纤维会促进肠胃蠕动，降低因为吃汤圆造成胃部不适的可能性，还有利于促进油脂的消化吸收。如果吃的是油炸的元宵，可以煮一锅山楂消滞茶全家喝。这样不但满足了嘴上吃香脆元宵，还能帮助肠胃消化，对健康更有利。
内容来源 | 新华每日电讯（公众号）
图片来源 | AI生成
编辑 | 吴臻 责编 | 彭桂红 林玲
审核 | 唐晓腾 付思琪
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