农业巨头ADM投资3亿美元建厂，称将使替代蛋白产能提高30%

Archer Daniels Midland （下称 “ADM”）是全球最大的农业生产、加工及制造公司，以生产油籽、玉米及小麦加工闻名于世界，其生产逾 270 种农作物加工产品，应用在全球的食品、饮料、营养保健、工业及畜牧饲料市场上。与路易达孚、嘉吉公司和邦吉公司并为世界四大粮商。

近日，ADM 宣布投资 3 亿美元，用于在其位于伊利诺伊州迪凯特的工厂增加替代蛋白质的生产。该项目预计将于 2025 年第一季度完工，主要推进大豆浓缩蛋白产能，并使工厂的产能翻倍。

作为投资的一部分，ADM 还在迪凯特建立了一个蛋白质创新中心，该中心将包括实验室、测试厨房和中试规模的生产能力，以帮助公司开发新的成分、更可持续和更高效的加工，以及独特的质地、味道、外观和营养产品。

根据 The Good Food Institute（GFI）最近的一项分析，假设需求继续以目前的速度增长，到 2030 年，植物性肉类替代品可能占肉类总消费量的 6%。这将要求生产商们每年生产 2500 万吨产品以满足这一需求，而原料供应商则需要提供足够的替代蛋白质。这也是 ADM 扩大产能的主要原因。

“仅今天的替代肉类和奶制品市场就约为 300 亿美元，预计到 2030 年将增长到 1250 亿美元，显然，这只是两个类别，”Leticia Gonçalves 表示，“基于目前的产能，市场上已经存在一些供应限制。正如我们看到的增长预测，肯定需要继续增加产能。”

GFI 还表示，如果 2030 年的增长预测成立，对于像生产大豆浓缩蛋白的制造商们则需要提供三倍于预计全球供应量的成分。

早在 2021 年，ADM 就收购了欧洲领先的非转基因人类营养蛋白解决方案供应商 Sojaprotein，后者主攻肉类替代品、糖果、蛋白棒、制药、宠物食品和动物饲料领域。据 ADM 称，产能扩张和收购相结合，将使公司的全球替代蛋白产能提高 30% 以上。

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替代蛋白质 ADM 的核心增长平台之一。此前，ADM 曾投资大豆、鹰嘴豆和向日葵等植物性蛋白质，以及细胞蛋白质和发酵蛋白质等下一代蛋白质。曾牵头为细胞培养肉公司 Future Meat 完成 3.47 亿美元的融资；此外还包括发酵蛋白供应商 Nature's Fynd；以及利用发酵将二氧化碳转化为富含蛋白质的面粉状的成分的公司 Air Protein。

参考资料：

• https://www.fooddive.com/news/adm-investing-300m-to-boost-production-of-alternative-proteins/622067/
• https://www.foodnavigator-usa.com/Article/2022/04/14/adm-makes-300m-investment-to-expand-alternative-protein-production-capabilities