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汽开发布

2022-08-29

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为进一步加强学生供餐食品安全监管，防控校园食品安全风险，保障各中小学、幼儿园新学期开学平稳有序，近日，汽开市场监管分局提前部署、全力防范，联合区卫健局、检察院对公办幼儿园食堂及为学生供餐的配餐企业开展全覆盖校园食品安全专项检查行动，坚决守牢食品安全底线。

突出重点，强化排查

联合检查组聚焦食品原料储存、加工制作等关键环节，重点检查了供餐单位加工场所的水质监测是否合格、索证索票是否齐全、是否严格履行进货查验制度、加工操作过程是否规范等情况，针对一家供餐单位存在加工场所地面有积水的情况，监管人员已责令其现场整改完毕。

全面督导，防范风险

联合检查组采取“边检查、边指导、边督促”的方式，督促学校和供餐单位严格落实主体责任，严格落实学期开学“首餐必查”制度及“两张表、两配餐”制度，加强食品安全风险隐患排查，及时跟踪落实，切实把主体责任落到实处。

宣传普法，共创食安

监管人员通过边检查、边普法的方式，在检查指导的同时，对供餐单位从业人员现场讲解了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促其严格履行校园食品安全责任，紧绷“安全弦”，严防食品安全事件的发生，有效保障广大师生饮食安全。此次行动累计出动44人次，共检查3家配餐单位及8家公办幼儿园的供餐食堂。

下一步，汽开市场监管分局将继续对学校食堂、校内食品超市、供餐单位和校园周边食品经营者开展“回头看”监督检查，加大监督执法力度，消除食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。

来源：长春市场监管

编辑：刘瑞责编：时巍

审校：钟梅审核：韩成英

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