近日，走进香莲乡下麻村，层层叠叠的荞麦田宛如金色波浪，勾勒出一幅生机盎然的田园画卷。当前荞麦植株长势良好，预示着又一个丰收季的到来。
“近期雨水充沛，墒情适宜，从目前长势看，预计亩产可达200斤左右，再有半个多月就能迎来收获。”下麻村党支部书记刘建武在田间查看后介绍道。
近年来，香莲乡立足当地沟壑纵横、梁峁交错的地形特点，以及高寒多风、日照充足的气候条件，积极调整农业产业结构，依托黄绵土土质松散、适宜杂粮生长的优势，将荞麦等小杂粮作为特色产业重点培育。按照“支部引路、产业致富”的发展思路，充分发挥“党支部+村集体+合作社+农户”的联农带农机制作用，通过土地流转、就近务工等方式，有效壮大了村集体经济，带动了农户增收。 
在此基础上，香莲乡积极探索“杂粮种植+农产品加工+电商销售”三产融合发展模式。今年以来，投资新建“香莲香”杂粮挂面精深加工厂，由麻庄食品销售有限公司负责管理，重点开发荞麦、燕麦、苦荞等杂粮挂面产品，延伸产业链条。该项目预计可实现年销售收入约35万元，带动村集体增收1.5万元，并使33户农户户均增收约2000元。
下一步，香莲乡将持续做好杂粮精深加工和市场销售等“后半篇文章”，进一步延长产业链、提升价值链，推动特色杂粮产业向标准化、品牌化方向发展，全力谱写乡村振兴新“丰”景。
