为进一步规范辖区零售店食品经营秩序，切实防范零售环节食品安全风险，守护群众日常饮食安全，近日，香莲乡食药安委办联合乡市场监管所，聚焦辖区内小超市、零售店等食品零售经营主体，紧盯零售端食品安全关键环节，开展食品安全专项检查行动，严查各类违法违规行为。
本次检查以辖区内小型商超、零售店为重点对象，围绕食品经营全流程开展全方位排查。工作人员重点核查经营主体资质，仔细查看食品经营许可证、营业执照是否齐全有效，是否存在超范围经营等问题；严格查验食品质量，逐一检查预包装食品的生产日期、保质期、包装标识，坚决排查过期、变质、“三无”、假冒伪劣食品，重点关注米面粮油、休闲零食、乳制品、调味品等群众日常消费量大的食品品类；规范进货管理流程，细致核查进货查验记录、索证索票、供货方资质等台账资料，确保食品来源可溯、渠道正规，杜绝不合格食品流入市场；同时，检查食品储存条件是否符合要求，经营场所环境卫生是否整洁，从业人员健康管理是否到位等内容。
检查过程中，工作人员坚持“边检查、边整改、边宣传”的原则，对检查发现的食品摆放不规范、台账记录不完整、卫生清洁不到位等轻微问题，现场责令经营户立即整改；对存在潜在风险的经营户，下达整改通知书，明确整改时限和要求，后续将开展“回头看”跟踪核查。同时，向各食品经营户普及《食品安全法》相关法律法规，讲解食品安全经营注意事项，强化经营户食品安全主体责任意识，引导其诚信守法经营，自觉抵制问题食品。
此次专项检查，共排查辖区小超市、零售店12户，当场整改问题隐患4条，指导限期整改问题隐患5条。通过检查，有效净化了辖区食品零售市场环境，进一步提升了食品经营户的安全意识和规范经营水平。
下一步，香莲乡将持续加大商超零售店食品安全监管力度，建立常态化检查与不定期抽查相结合的工作机制，紧盯问题整改落实，不断巩固检查成效，全力筑牢食品零售环节安全屏障，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”。