新年好，有些日子没更新推文，再不更新，怕是后台的催更私信要越来越多了。没有忘记大家，作为一个与大家交流的窗口，一直都挺珍惜的。
茶这东西，可说的还是不少，单单“如何喝茶”这个话题就够聊个十天八天的，但实际上，一个普通喝茶人，光看文字其实意义不大，能学习到的还是理论知识，要去喝，不断地喝，心里才会有对比，才知道茶有高低，并没有所谓适口为珍一说。
但话说回来，一个行业如果都得要求消费者自学成才，只能说这是行业的退步，甚至还有“你喝不出它的好，就是你不懂不会喝”的PUA话术，就更不用多指望了。
不可否认，有些茶需要有一定的品饮经验才能感知到它的好，但这更多是基于评茶体系。我一直都说，好茶其实是存有共性的，是大多数人入口就知道这是好东西，哪怕你说不出它好在哪，并且不限茶类，任何茶类的“好”，是相通的。
其实一款茶好不好，市场是最好的答案，市场接受度高的茶就已经很说明问题了。茶叶，产区是根本，工艺是基础，作为商品，工艺是为销售服务的，否则一切都白谈。
最近看到过一个制茶师傅说他的茶是做给圈子内的人喝的，言下之意就是只做给懂他茶的茶友喝了。这种话听起来有点不明觉厉，与其说是主动脱离市场主流，实际是逃避市场。
追求自己的风格没错，但是骡是马都得拿出来溜溜，如果你的底子过硬，市场自然会给予正向的反馈，不会存在“只有圈子内的人喝懂”，圈子再小也是市场，毕竟茶叶制作出来都是为了销售，谁不想卖更多茶呢？
这类茶师其实很多，有些还颇有点隐士高人的意思，可就是隐士高人也得吃饭不是。
私以为不论是制茶师傅，还是茶商，如果你脱离了市场，不论是主动还是被动，不去了解市场的需求，不去了解你所在的茶领域的好茶都处在什么水准，始终只喝自己的茶，抵触他人的茶，走到哪都是别人的茶不行，如同闭门造车般自嗨式做茶，那么只能是继续待在自己的那口井，不太可能做出什么好产品。
审美这个词在任何领域都适用，提高自己对茶的审美与品鉴能力，不断去喝市场上那些真正优秀的茶，你才能知道当下的好茶处于什么水平，又回过头看看自己处于什么水平，如何去提升去研究。
早在多年前就对很多刚接触喝茶的朋友说过，不管在什么场合，只要有机会喝到高水准的茶，不要放过它任何细微的味道，并记住它，对你的味蕾将会带来永久性的记忆坐标。
对从业人员也是同理，你所制作或所销售的茶叶是什么品质，其实很能反映出你对茶的理解与审美，那些行业里的顶级茶，高水准的茶就如同一面镜子，能够让你看清自己几斤几两。
记得十多年前在武夷山第一次喝到牛栏坑的肉桂，朋友打电话说有一泡谁谁家的牛栏坑肉桂，让我来一起喝喝，当时我在山里，听到这个消息是飞奔着下山赶去，告诉他一定要等着我到了才泡。
这也就是为什么每年各产区的斗茶赛总是出现人山人海的景象，因为这是为数不多能够一次性喝到工艺到位的好茶机会，茶农茶企都会拿出当年自己所制作满意的茶出来参赛。制茶师傅能够在数百个茶样中获取到非常有价值的信息反馈，喝茶人能够喝到优秀品质的门槛在哪。哪怕人挤人，哪怕喝不到只能闻一闻都值。
经验是难得可贵的，所以啊，身处茶行业的朋友们，让茶客消费者们自学成才始终不现实；不如多花些时间与精力，甚至花真金白银去研究，去提升我们自己的鉴赏能力，多在市场转悠，你的出品不敢说个个都牛逼，至少在线是没问题的，相信我。
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