大数跨境

泡茶利器│一只盖碗走天下

泡茶利器│一只盖碗走天下 茶味研究所
2018-05-29
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导读:买买买



几年前写过一篇如何选择盖碗的问题,要算起来,那篇算是我在网上写与茶有关的文字开端,相信公众号里不少茶友最早也是从那篇知道我的。当时机缘巧合,把自己对选择茶具的一些看法分享给大家,虽然被其他自媒体号未经授转载过很多次,甚至有把文字再加工作为原创发布的。现在回过头来看,那篇其实有一些不严谨的地方,后来还专门又写了一篇详细版的文章,不过没有变的是,对于泡茶器具的选择,依然首推:盖碗。


推荐使用盖碗泡茶,不仅是因为简单,便于清洗,也没有所谓“一茶一壶”。更重要的是它能够将茶的优缺点毫无掩饰的展现出来,求真,层次分明。如果有心观察,可以看到茶店的茶桌上还有审评茶叶或斗茶赛中用的茶具,基本都是盖碗。


从实用性来说,盖碗是泡茶利器,可满足泡任何茶,但有些茶客却不习惯用盖碗,问其原因得到一致的回答是「烫手」。用盖碗泡茶被烫手是很正常的事,即便是老茶客泡茶也时有被烫,每次听到这样的回答,我都会说,那是你没选对盖碗,盖碗选对了就能减少被烫的可能。拿捏盖碗的手法虽然也有讲究,但相比之下,更注重盖碗的外形。



今天要给大家推荐一款实用的德化瓷盖碗,德化瓷因产于福建德化县而得名,此前就有写过德化瓷的介绍,并且只要有人让我推荐盖碗,从来都是优先推荐德化瓷的盖碗,没有特别之处,就是简单实用,性价比高。


如果你想学茶或试茶,建议使用白瓷盖碗和茶杯,单纯的白色能够突出茶,以茶为主,不会扰乱我们观叶底与汤色。市场上的白瓷盖碗有一半以上是德化瓷,其中一个主要原因是它价格低,最便宜几元到几十元左右不等,因为它好用,外观纯白素雅,价格又不贵,即便摔了也不心疼,所以受茶客们喜欢,说它性价比高也不是瞎扯。



泡茶的器具,至始至终都是建议去繁就简,纯白素雅的茶器能够让我们专注于茶,而实用的茶器不仅能够泡出好茶味,还有助于提高泡茶过程的愉悦。



跟陶瓷厂定制这款盖碗,要求完全按照我们的需求来做,比如盖子要求平头,这样在按压着不易烫手指。



碗口边缘要完全无热度不现实,但可以把角度做倾斜一点,减少盖碗边缘受热,拿捏起来就不会觉得很烫。这些细节都能尽量避免泡茶过程不被烫到。



这款盖碗容量为125ML,适用于六大茶类冲泡,不大不小,男生女生拿捏起来都顺手。


另外,这款盖碗没有配底座,底座实际用处不大,所以就不给大家占地吃灰了。


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盖碗售价:18元 / 个


除新疆、西藏、宁夏、内蒙古,其余省份均免运费



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