世上有一个东西叫快递,常年合作的农户制出好茶会第一时间样品寄出给我们,对方知道我的要求和喜好,要么就把这样的茶先搁置一边,等着我去选,选完了再给其他人,这是我们上游品控供应链的优势。
这次在凤凰山遇到几个茶商朋友,他们都不约而同谈到今年的行情是内热外冷,在山里,茶商们收茶积极,但山外却诡异的冷清。这些人都是凤凰单丛收购大户,市场如何,眼里一清二楚,所以今年他们一方面直呼看不懂,一方面也相对谨慎。
有个茶商问我怎么看这样“内热外冷”的行情,我直言这还能怎么看?什么事都不是空穴来风,先想好接下来怎么卖茶才是要紧事。

我非常反感这种论调,每次看到都恨不得把说这话的人拉出来聊聊,都已经是2020年了,足不出户只要一部手机就能买遍全世界的时代,你跟我说好茶出不了当地?是不是也在告诉别人,除了在当地,其他地方见到的凤凰单丛都是差的?
以为这样能显出凤凰单丛的珍贵,拉高价格,殊不知这是在把广大辛辛苦苦进山收茶、推广单丛的茶商往火坑里推。要是最终真有那么一天滞销了,茶商不再愿意进山收茶了,茶客也怕购买了,到时候哭都来不及。
看到广东某地级市说自己是“单丛之乡”,还是官方渠道的介绍,看得我百感交集,用内忧外患来形容现在的凤凰单丛不为过。

为什么就不能老老实实把“小众茶”的角色做好?想让更多人认识到你,就别藏着掖着,小众茶里可以有高端茶,当然也可以有大多数人都能接受的平价茶。但你不能总高高在上端着,以前我写岩茶时说过,天下茶叶不是只有你一家,也不是只有岩茶,其他茶也同理,茶客消费者国内茶叶买不起或喝不明白,可以改喝国外品牌的茶去,再大不了改咖啡或奶茶。


