那些真正意义上的老字号武夷茶庄

之前那篇关于澳门十月初五街「英记茶庄」的文章发出之后，有小伙伴留言问掌柜，武夷山有没有类似的老字号茶庄？ 这个问题确实让我一时无法准确回答出，答案是肯定有的，印象中就有几个，比如早期我们所讲的铁罗汉那篇文章，清乾隆四十六年，集泉茶庄就以销售武夷岩茶为主，还有最早到武夷山贩茶的晋商常氏。

但我想应该还有更多，并且这些茶庄值得我们去了解。为此经过相关资料的查找，今天这篇主要是给大家讲讲历史上那些颇有名望的老字号武夷茶庄，这些茶庄有的现在还在经营，所出品的茶叶有些也能够在网上购买到，但掌柜没有喝过，所以这里不作相关产品推荐，感兴趣可自行寻找。

以下文字作者为：

《武夷茶经》主编萧天喜先生

武夷山历史上的老字号茶庄多为茶叶精制、包装（古时称“箱茶”）的加工厂，开设者均系资本雄厚的外地茶商，也有少数本地茶商。当时茶庄的经营方式有三种类型：其一，自栽自制型，其二，购茶经营型，其三，雇工经营型。旧时的武夷茶庄随着时间逝去，多以荡然无存，只有那些留下来的茶庄名号和鲜为人知的传说及为数不多的老房子，见证着昔日茶庄的存在和兴旺。

《武夷山市志》记载旧时武夷茶庄的经营者有闽南、潮汕、广州、山西和本地茶商，而经营历史悠久的有集泉茶庄、奇苑茶庄、泉苑茶庄等，他们均拥有百数十年的名声。在众多的茶庄中，因乡土及方言关系分有帮别：以闽南方言为准的茶商，包括漳泉所属各县及旅居潮汕的闽南茶商，称下府帮，主要有集泉、奇苑、泉苑等以潮汕方言为准的茶商，名潮汕帮，主要有兴记、瑞兴等；以广州方言组成的广东帮；以山西等地为主的叫西客帮；本地籍者为本地帮。是下梅村一座历史久远的茶庄的古宅，当年“景隆号”茶庄庄主邹氏以经营茶叶发家致富。“景隆号”不仅记录着邹氏家族的创业发展史，而且还见证了下梅茶商邹氏与晋商常氏精诚合作、结为盟友的历史。再就是，当年星村桐木将经营茶叶生意的叫“采茶”，桐木一带采茶的茶庄大小约有二三十家，主要是收购正山小种红茶，其中在当地有名的茶庄有：桐木庙湾的梁品记茶庄、星村的华记茶庄、永发茶庄、永茂隆茶庄等。据说梁品记茶庄是桐木的首富，家资数十万，拥有正山内的厂户（茶农）一百家，所经营的茶叶品质好，极有名望，福州洋行（相当于现在的外贸公司）每年的开盘价，均以梁品记的茶为标准，当时茶界有句这样的话“生成的品记，做成的华记”。

民国初，在外销的武夷茶中，武夷岩茶以其质优，价格昂贵闻名。珠帘洞精选特别的大红袍每小两售银元4元，每斤价为银元60-70元，铁罗汉每小两3元，每斤银元48元。天心提丛正名色种每斤银元16元，约值千斤大米。而同期，福州售的雪花香片茶每斤银元8角，杭州龙井的旗枪，每斤也只售银元4元，足见“岩茶”之名贵。

下面这张表格是通过1940年林馥泉先生对武夷茶庄的调查资料所得出

本文由「茶味研究所」资料收集整理。

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