茶事 │ 什么都阻止不了一个人喝茶的欲望
茶味研究所
在袁鹰的《清风集》看到趣事一则，许多年前内地作家陆文夫、 汪曾祺等人成团到香港参加交流会，陆文夫到了香港感慨无茶可喝急死人，使得自己精神不振，无精打采。汪曾祺倒是随身带了些茶叶，但心情并不愉悦，因为没有茶杯，要茶杯只得跑到饮水处拿，却又不许带进房间。结果在宿舍里看到同行香港参会的诗人邵燕祥手里拿着一杯热茶，让他俩羡慕不已，走进一看，发现他手上浮着茶叶的杯子原来是果酱瓶，邵燕祥笑着说：我这是土办法。
这些作家们的「茶瘾」让人看着津津有味，没有喝茶条件，那就变着法创造条件；这与视茶如米的潮汕人有得一拼，潮汕人有多爱喝茶？或许只有你亲身在潮汕地区待上几天才能体会到。常年饮茶的习惯一旦形成后，你会把喝茶当作你日常生活不可缺少的一部分，可能这样形容有点夸张，但对于大多数老茶客，这种无茶不生活的感受实在太真实了。
有次与朋友到福州，去的匆忙，没有带上茶叶，酒店只有立顿，不够解馋，既然喝不到茶，那就出门觅食，到了福州怎么也要吃上一碗福州鱼丸才算到此一游。于是两人找到一家老店，在吃的过程中看到老板拿出一罐茶，小心翼翼的投茶进盖碗冲泡，朋友是老茶鬼，一天喝至少五六泡那种，见着鱼丸店老板在那喝茶，两眼瞬间发光，本来就因为没茶喝而出来解闷，这下馋的他直说不敢再看，不敢再看。
直到结账准备走时，朋友终于忍不住向老板开口讨要一泡茶带回去，老板当时的表情一脸懵，像看怪人的眼神看着我俩，最后答应“施舍”两泡给我们，没有东西包装就用餐纸包着放进口袋，很是寒酸。屁颠屁颠回到酒店立马用玻璃杯泡起来，喝到第一口茶汤别提有多爽，那味道已经不能用正常评茶语言形容，就两字：舒服。
自打那以后，只要出门一天以上的，这个朋友都会带上茶叶和便携茶具，要是与家人亲友一同出游，时间长的还会带上户外烧水炉，装备齐全，要啥有啥，走到哪都能随时随地把茶喝上。
类似的痴茶趣事还有很多，高速堵车，就地泡茶；车上扶手箱改装小茶台；跑马拉松还不忘半路拿起茶杯喝一口；KTV唱歌要喝茶，乘坐高铁不可无茶等等。在老茶客的世界里，只有想不到，没有做不到。
其实不止潮汕，还有很多地方饮茶文化浓厚，比如我大胡建地区，还有川渝一带都有着嗜茶喜好。一些时候茶瘾上来了，哪还管那些有的没的，要的就是茶汤入口的那一瞬间的畅快。
与其说茶瘾，我认为更多是味蕾想念起某种茶的味道，当这种念想越来越浓烈时，真不会在意茶具是否到位，环境如何，只要是有茶叶，丢一把在普通杯子里一样可以喝，直到喝到了茶味，便已满足。
就像我自己偶尔在街上看到一些商铺小店门口有人在烧水泡茶，尤其是几次见到人家在倒出茶汤的那画面，简直馋人，于是加快脚步回家立马也烧水美美的喝上一泡茶解馋。
当茶与你的生活越来越贴近，你不会再刻意去追求那些表象的东西，例如一些所谓形式感。于生活，只要有茶，都不会单调，有些愉悦感是自己给的，它既简单又难得。
