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央视点赞英德红茶:地道广东茶

央视点赞英德红茶:地道广东茶 茶味研究所
2021-10-02
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导读:广东也有好喝的红茶


近期央视新闻对广东英德的英德红茶播出了一条视频报道,视频里正介绍着英德红茶当下秋茶采摘季。多年来,许多人看到“英红”,误以为是英国红茶,而实际上,英红就是地道的广东茶。



央视的视频介绍,可以说是为英德红茶正名,作为红茶的后起之秀,英德红茶的品质实至名归。


英德,位于广东的中北部,上连韶关,下连广州,虽在古代早已有种茶历史,但真正把茶作为一个产业是在50年代中期,当时为将茶叶出口创汇,我国在各地设立红茶生产基地,英德是其中之一。



1956年,英德就从云南凤庆、勐海等地引进云南大叶种茶树品种进行试种,这是英德红茶的开端。3年后的1959年,广东农业厅把全省第一个茶叶科研机构建在英德,即是现在的广东省农科院茶叶研究所,有了技术人员的努力,第一批英德红茶就此诞生,不过当时的英德红茶是以红碎茶形态面世,出口为主要需求。


20世纪出口的英德红茶


英德红茶第一次出口就得到了海外市场的认可,“滋味浓厚甜润,香气浓郁纯正”是中国茶叶研究所对其的评价。还有一谈起英德红茶,就被人们提及英国女王在宴会上用英德红茶招待贵宾的故事,这些足以说明英德红茶的优秀。


而被广大茶客熟知的“英红九号”则是在1961年从云南引进的大叶种茶树品种中培育而出的。值得说的是,当时英红九号也仅仅只是一个树种,并非就直接用来制作红茶,科研人员使用英红九号的鲜叶试制过红茶、绿茶、乌龙茶等茶类,最终才发现英红九号制作红茶品质最优异。


虽然英红九号在1961年就培育出,但最终应用在红茶市场是在1994年研制出条形红茶,也就是我们今天喝到的英红九号红茶。从一个茶树品种,成为一个商品名称,几代人科研工作者的付出,几十年的漫长研究过程,终得成果。



英德红茶有过辉煌的历史,也曾有过过山车般的低谷时期,国家取消茶叶统购统销政策、外销受阻,内销还未打开,90年代中后期急转直下,当地国营大厂甚至到了停工停产的状况,茶农纷纷砍伐茶树,改种果树,从原先的10万亩茶园到最后只剩下2万亩不到。


即使在金骏眉问世带动全国茶产区“一片红”的情况下,英德在2011年的茶企也才30家左右。好在国内茶市场越走越好,大家对红茶的认可也不断增强,英德红茶在国内红茶领域也算占有了一席之地。


如今英红九号,虽然在茶圈里小有名气,但总体来看依然属于小众茶系列,这也是我们写这一篇推送的原因,希望更多人知道在红茶领域,在广东,有英红九号这一红茶。



英红九号,香气滋味皆浓郁,虽是云南大叶种培育而来,但因风土环境与树种转变等因素影响,已自成特色,拥有“甜香”的特点,讨喜的花蜜香更是令人印象深刻,浓醇鲜爽,饮后甘甜非常愉悦。


其实还有一点值得称赞,英德的茶企在生产技术上的追求也十分先进,借助科技的力量,在种植、制作上拥有智能化生产设备,这得益于广东省农业科学院茶叶研究所对英德红茶的投入,还有英德茶行业人员的探索,与产区大小无关,与这杯茶能走得多远有关。


“地道广东茶”这一标签用得很到位,不论是英德红茶,还是英红九号,它是名副其实广东红茶的代表,广东不但有香气丰富的凤凰单丛,也有花蜜甘甜的英德红茶。


广东的茶友,举起你们的双手~




end.


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