大数跨境

进了茶山,主角并不是你

进了茶山,主角并不是你 茶味研究所
2015-12-14
0
导读:茶客们纷纷进茶山为哪般?


冬茶已制作完,今年的茶季算是收官了,大家也开始盼着第二年的春茶到来,明年春茶品质会怎样,谁也不知道,大家都只有一个愿望,希望到时茶季的天气能够好。有好天气,剩下的就看制茶师傅的能力了。


这几年每到茶季,会发现有越来越多的人往茶山里赶,以往只是来自四面八方收茶的茶商,而现在连不少爱茶人也开始频繁进山,有些是刚接触喝茶的茶客,有些是老茶客,要么独自前往,要么相约三五好友一起踏上进山路。因为爱茶,所以都想到源头见识下茶叶是如何制作的,兴许还能体验下与茶农们一起制茶,顺便寻点好茶带回去。




茶客们进茶山开眼,转转茶园,观摩下制茶流程,倒也正常,当旅游呗,毕竟都是因为对茶的喜爱,才会有这样的兴致,从某种角度来说也算是件好事,大家到了源头,能够了解探究清楚更多的茶叶相关知识,进而对茶叶形成理性态度,不再受混乱的终端市场困扰。


而我发现近两年“进茶山”这事开始在变味,在许多爱茶人眼里,进茶山如进藏一样神圣,好像去了一次茶山回来,才算是真正入了茶门,这也就激发了众多茶客们进山的热情。因为终端市场混乱,大家都希望在茶山源头能够寻获货真价实的好茶,每年去一两次,身边朋友以为你去了茶山你就靠谱,纷纷让你帮忙也带点好茶回去,几次之后渐渐做起了圈子生意。更甚者进茶山只是拍几张照,跟几位大师喝茶合个影,然后发微博发朋友圈,就算是完成对茶叶的探究了,回去也有了炫耀的资本。




因为是个人行为,收茶的量不比茶商,顶多一二十斤,价格相对会高一点,这也就容易诱发茶农们的投机心理,拿一泡半岩茶出来跟你说这是正岩茶,出自是XX山场,你喝不出来到底是不是,只能相信,你以为你收到了好茶,茶农们却在背后数着钱乐。


去年在武夷山遇到过这么个土豪,在茶店里喝了几款茶不满意,老板拿出一泡“黄片”(老叶)给这位土豪喝,土豪喝了两杯就相中了,老板出价1K,土豪觉得值,十分开心的买走了两斤,然后我坐边上看着老板两夫妻笑得不亦乐乎。你可以当故事看,但我可以告诉你这是真实的事,并且在茶山里常能遇到。


别说个人,茶商们进山收茶,也时常有被牵着走的情况。你以为进了茶山就能遇到靠谱的茶,但往往并非如你所愿。在城市里你讲茶文化讲得溜,进了茶山,主角就不是你了。


当然了,以上我所说的,并不是整个茶产区的水都这么深,还是有不少真正踏实的做茶人在做着靠谱事。但仅我个人建议,如果你不具备一定审评茶叶经验,还是把进茶山当作旅游吧,否则进茶山如同羊进狼坑。


说到底,会造成这样一种现象,都是各路牛鬼蛇神把整个茶叶市场给闹的,但你也别灰心失望,如今喝茶的人越来越理性,市场也开始往规范上走,会有许多一心做好茶的茶人与茶企出现,为消费者提供好茶。那个时候你也就不必再为进山与不进山纠结了~




本文为「茶味研究所」原创

未经授权不得转载,注明出处转载也不行。





感谢阅读,欢迎分享



【声明】内容源于网络
0
0
茶味研究所
一叶归真旗下自媒体平台
内容 185
粉丝 0
茶味研究所 一叶归真旗下自媒体平台
总阅读16
粉丝0
内容185