早上到市场买早点,在一家青菜摊位看到一对中年夫妇,丈夫正拿起烧沸的茶炉冲泡着茶,妻子在给摊前的客人装菜,待丈夫把茶泡好后,她转头拿起一杯喝了起来。类似的画面我曾在很多地方见到,潮汕人你们懂的,处处可见有茶,在外看他们喝茶除了看着馋之外,还挺喜欢看到这样喝茶的情景,与环境无关,与人有关。

/ 诊所等拿药,
看见老板娘给正在为他人问诊的丈夫冲茶
某乎上有个问题是与喜欢的人喝茶是什么体验,在我看来同喜欢的人喝茶与平日里跟朋友喝茶其实感觉没什么有特别不同的地方,或许已经是一种习惯了。有茶情况下,最好的方式是两个人通过茶味在简单平淡中获得一个舒服的状态,哪怕不交流,各玩各,各看各,一样不影响你倒茶,我喝茶。
做什么事,默契很难得。很多年前带当时的女友转茶山的时候她跟我说「谢先生,你会做什么茶,以后我就喝什么茶好了」,虽说旧事不须记,也早已放下,但在当时对我这手艺人而言无疑是一句特别暖心的话。喝茶也是,我泡什么,对方喝什么,知道她的口味,所以冲泡的时候会尽量在二人口味做个平衡,对方觉得好喝,从眼神就能看出,是不需要说出来的,就像是窗外的树,屋边的河,彼此相望,彼此欣赏,所有想说的都在茶汤里。

时常有朋友找我喝茶,我能记住每个人的口味喜好,他们坐下后不用特别说明,我便拿出他们喜欢的茶冲泡,可能你们不信,很多时候我们可以做到把茶喝到淡都可以不用说一句话,如同像用意念喝茶一样。有些默契需靠时间磨出,而有时就在那一瞬间你能明显的感觉到默契二字。
有人说同喜欢人的看电影、吃饭,心思都会在对方身上,电影好看不好看,美食好吃不好吃都不重要了。我觉得恰恰相反,包括喝茶,与喜欢的人认真喝茶,对方喝得认真,自己泡得也会认真,一杯接着一杯,一点都不觉得多和浪费,茶与陪伴并不冲突,善待,就是有足够的耐心陪伴。在朋友圈看到老友写过一句话「认认真真喝茶才有资格评论,对待生活也应如此」,什么是认真?并不是要专业评茶那样才叫认真,而是在当时的情景下,你对茶以及对与你喝茶的人的态度是否认真。
一泡茶带来的喜悦不仅仅是茶味本身,还有你会很自然的享受这个过程,从水开始,到回味结束。

祝各位周末能够同喜欢的人喝茶愉快。
我也希望你们以后也会跟我说「谢掌柜,你会做什么茶,我就买什么茶好了。」哈哈~

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