把茶说好，不容易 │ 一叶归真
茶味研究所
最近几个月开始有规律的把健身项目重新捡起来，为了科学合理的锻炼，我找了些相关科普文章学习，虽然健身领域的作者写的东西都有各自观点，但基础知识大致还是很统一的。只是看下来后，发现有些文章看起来很有干货，深度且专业，但对于我这一个初入门的普通人来说，阅读起来很吃力，遇到专业的术语还得单独去查什么意思，降低了学习效率，甚至有的看不下去干脆放弃继续阅读。
这样专业的干货文章，我在其他领域的学习中也会时常遇到，不得不承认它们都足够有深度，都是来自作者非常专业的经验分享。但是，对行业人或者资深人士阅读没问题，对普通读者，就如同隔了一层纱，看多了消化不良。
我当然知道有些领域压根就不是对普通大众的，普通大众也不需要被这些冷门领域科普。只是日常生活中的方方面面，我们有太多东西需要学习，就拿前面讲到的健身，有的文章里的一句话、一个专业术语，都值得单独写一篇文章来解释。这些专业术语讲起来对作者已经如同大白话一样流畅，可对普通读者并不是这样的。
茶行业的科普文章同样有这个问题，通篇看下来写得头头是道，给人感觉很厉害，但这种厉害是不明觉厉，没有产生实际意义，这叫什么？这叫看得懂的人不用教，需要教的人看不懂，基本处于作者自嗨的一个状态，没有站在大多数读者的角度来看待问题。
比如我现在说个茶桌上经常讲到的一个术语「坐杯」，它的本意指的就是茶叶浸泡在茶具里的过程，坐杯时间长一点或短一点，即是茶叶浸泡时间长一点或短时间再出汤。
要是没有以上解释，我相信对于普通喝茶人，绝大多数都不知道它是什么意思，但有的人他就告诉你“这泡茶，你让它坐杯一下试试”、“茶叶坐杯别太久”等等。然后对方一脸懵地缓缓打出几个字：老师，坐杯是什么意思？。你觉得是对方有问题，还是你有问题？
明明可以用大白话讲清楚的事，却总要把意思复杂化，这很不友好，更不友好的是一些人有意而为之的炫技、卖弄，高高在上。我自己也常常在思考和反思，不同行业之间的间隔其实是很深的，很多你自以为是常识，不是行业内的人却不知道，这其实也很正常，但如果作为一个科普作者或者茶行业前端人员，直接面向的是喝茶人，我认为依然还是正确的引导十分重要，这点自己也需努力。
有个读书博主曾讲过「不管是哪行哪业，用简单通俗的语言，把一个别人不明白的东西讲得清晰明白，读起来都会让人心生愉悦。」的确是这样，能把一个事情讲清晰明白也不容易，需要自身经验对你所处行业了解的非常明白透彻，以及你很清楚普通人对其处于一个什么概念的理解，你才知道应该如何正确的进行科普。
