大数跨境

清华校友的雪域茶园 蜀山之巅的古茶树新芽

清华校友的雪域茶园 蜀山之巅的古茶树新芽 金招牌
2017-11-05
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导读:九龙藏区强日照下生长的古树鲜叶,由于光合作用充分,早晚温差大,做成的“藏红”系列红茶,滋味醇厚,香气持久;做成的“藏雪”系列白茶

阳光不锈


  一辆客车停在小镇上,车上坐着一位诗人,诗人向窗外看了一眼,他偶然见一间店铺的门楣上写着几个大字——阳光不锈。是这个店铺的名称,诗人心里一阵惊喜,想,这名字多富有诗意啊!在这样的小地方居然也有诗!客车停了好一阵子,充满诗人心头的阳光也明媚了好一阵子,直到汽车开动,阻挡诗人视线的障碍物往后退去,让人看到了店铺的全称:“阳光不锈钢厂”。


  这是个一个类似开心一笑的小故事,笑中却又能给人暖意。因为“阳光不锈”的意境,确实蕴含一种直击人心的温暖和灿烂。


  有阳光,意味着希望和明媚。充满阳光味道的茶,润舌润肺又暖心。



将阳光入茶


最高海拔,最灿烂阳光的地方,有一批古茶树的出产,

是这样将阳光做入茶的… …

  好茶出高山,这是自古公认的茶界共识。


  中国的高山茶产区可谓多不胜数。但有一个地方,可谓称得上之最——甘孜九龙藏区。


  那里位于“蜀山之王”贡嘎雪山的南坡,海拔7556米的伟岸雪山挡住了来自北方冷湿气流的侵袭,在海拔4900米以下依然生长着茂密的高山植物和森林, 并且释放出大量的氧气。这是大自然的奇迹,也是历史馈赠的神秘礼物。




  在这片高原上,这里有中国海波最高的茶园,当地人称之为“天乡”茶园。茶园位于原始森林中,里面顽强地生长着一片高山茶树,它们的海拔最低2000米,最高接近3000米,生命力却依然旺盛。


  有着川藏高原独有的灿烂日光,在近乎透明澄澈的蓝天白云下,顽强生长着一批古茶树。这里出产着“九龙天乡”藏红和藏雪系列产品。这种茶,在纯天然的原生态环境中生长。无污染,却有“添加”,这种添加就是——阳光,或许很多的茶友会有好奇,阳光是怎么充分入茶的呢?容小编泡一壶藏红,娓娓道来,与您分享这个秘密。



阳光,是茶最好的原生态


  九龙天乡茶园,生在在充满阳光的地方。这里晴朗时阳光直射,紫外线强烈,茶树受到较多较强的漫射光作用,光合强度增大, 茶树根部长期阴湿, 这种条件下也有利于含氮化合物的合成积累。加以“天乡”茶园所在的原始森林,植被繁茂,枯枝落叶多,地面形成一层厚厚的覆盖物,这种土壤不但质地疏松、结构良好,而且有机质含量丰富,茶树所需的各种营养成分齐全。


  从生长在这种土壤的茶树上采摘下来的鲜叶,营养物含量特别丰富。其中的茶多酚和儿茶素含量随着海拔升高、气温降低而减少,减轻了茶叶中的涩感。而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高、气温降低、阳光强烈而增加,为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。




  九龙藏区强日照下生长的古树鲜叶,由于光合作用充分,早晚温差大,做成的“藏红”系列红茶,滋味醇厚,香气持久;做成的“藏雪”系列白茶,由于天然的日照阳光优势,能进行充分的萎凋。白毫布满芽叶,氨基酸含量丰富,鲜爽无比,甘甜入喉,过口不忘,每一片藏雪都包裹着阳光的味道。




独享阳光之茶,淡泊又纯粹

泡一杯九龙天乡藏红藏雪,能闻到浸透茶里的雪域高原阳光的味道,听到茶行千里情飘万里的声音。静下心来的时候,阳光真的会有味道,茶也真的可以用来听。


阳光,茶,生命与自然。浓茶渐淡,带不走品茶品出的意境,还有余香中那阳光的味道;因茶淡泊的心境,随岁月流转,却依然会使你的人生灿烂,比如夕阳,依然如诗,依然如画……





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