
如果烧开的水壶盖不会因为膨胀的热空气带着水蒸气上升而噼啪作响,那可能就不会有一个叫瓦特的少年改良出日后的蒸汽机和人类轰轰烈烈的第一次工业革命。
空气给人类带来意想不到的灵感,利用空气,科学家们做了许多不可思议的事。
油炸不用油

你听说过 “高速空气循环技术” 么,不知道的可以去看一下市面上正流行的 “无油炸锅”,也就是无需放油也可以实现油炸效果的空气炸锅。
➤➤ 它的工作原理很简单:就是用空气替代原本煎锅里的热油,以 200 度的热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟。最大的好处就是让有些食材不需要滚油也能达到近似油炸的效果,应该算是对吃货+身材控的一点点福音吧。
捕捉二氧化碳

你之砒霜,人之蜜糖。
空气中的二氧化碳一直被认为是温室效应和全球变暖的主要元凶,是各国政府和企业都在控制排放的东西,但对于植物来说,在有光照的情况下,那简直是吃自助餐。
所以,今年年初瑞士一家叫 Climeworks 的公司就决定对苏黎世周边的工厂进行大规模空气捕猎,大概每月能捕 75 吨的二氧化碳(相当于小半头蓝鲸的重量),然后将它们卖给附近嗷嗷待哺的农业温室,感觉气候问题和饥饿问题同时出现了新的生机。
跑得比飞机快

被称为钢铁侠原型的 Elon Musk 在 2013 年就提出了 Hyperloop 的超级高铁计划,预计速度将会是现在民航的两倍。
➤➤ 其原理简单来说就是将空气摩擦力降为零,也就是在真空管道里高速行驶,今年一月它的第一条管道已经开始在拉斯维加斯北部地区动工,如果一切顺利,今年年底就能载人测试,最近他们还准备在瑞典的斯德哥尔摩和芬兰的赫尔辛基之间搭一架海底隧道,把一个小时 的飞机航程缩短到只有 28 分钟 。

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