大数跨境

这份香酥我抗拒不了,满齿留香的小点心,暖你整个秋冬!

这份香酥我抗拒不了,满齿留香的小点心,暖你整个秋冬! 过这村
2019-11-20
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导读:云南特产鲜花饼“皮酥馅软,口味香甜,玫瑰花的幽香弥漫唇齿之间”,成为云南最经典的点心。





:) 你印象中的鲜花是这样子的



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:) 而我的印象是这样子的


“皮酥馅软,口味香甜,玫瑰花的幽香弥漫唇齿之间”,鲜花饼已经成为云南最经典的点心。

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除了作为特色伴手礼之外,当成日常零食小点心也是不错的选择。

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鲜花饼典故

据史料记载,鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传。

晚清时的《燕京岁时录》记载:"四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。"

随着鲜花饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:"以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。"


鲜花饼材料的选择

鲜花饼采用新鲜玫瑰花作为馅料,但并不是全部馅料都是玫瑰花,因为玫瑰花本身有苦涩味,难以下咽,玫瑰花需要腌制处理。用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀搅拌,蜂蜜可以起到防腐作用,提高鲜花饼的存放时间

云南的鲜花特别闻名,同样作为鲜花饼当然严格把关。食用玫瑰花为蔷薇科,蔷薇属落叶灌木,在我国大部分地区均有分布,但属云南种植的最为上乘。

四季如春的气候,优质充沛的日照,得天独厚的地理位置,为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

开得恰到好处的食用玫瑰花瓣厚实,经过烤制之后能够保持嫩滑和芳香;采用快要凋谢的玫瑰花,花瓣太薄,一烤就干。

当然玫瑰的采摘和时间也是很有讲究的,早晨露水散去之前是最佳时机,否则气温上来之后,玫瑰花的香味就会随之挥发。


云南特产鲜花饼,纯手工制作,外糯内甜,皮薄馅多,甜而不腻,满嘴的花香~小孩子也可以吃。

鲜花饼入口酥软、花香浓郁、玫瑰香醉人,沁人心脾。一口咬下去,那种满足感油然而生,香甜酥糯,伴随着花香在口腔里扩散开来,仿佛咬了口充沛的阳光,带来了四季如春的大理味道。



口味多样:玫瑰、松仁、茉莉;大朵花瓣,晨间采摘,花香弥漫,滋阴益气,个个美滋滋,带给你云南纯真的味道~

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早餐、下午茶、宵夜,搭配牛奶、清茶来吃,有滋有味的。

每个饼都有独立包装,作为办公室零食也很方便吃,开袋即食。

寒冷的冬天,让鲜花饼温暖你~




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