冬天没说完的话，我们春天慢慢说

牧童遥指杏花村

借问酒家何处有

路上行人欲断魂

清明时节雨纷纷

清明

不用清明兼上巳

少年分日作遨游

秋千竞出垂杨里

蹴踘屡过飞鸟上

落花半落东流水

溪上人家凡几家

演漾绿蒲涵白芷

清溪一道穿桃李

河鲜美味之王

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。篓蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

正所谓一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼。河豚味道鲜味，做法多样。红烧河豚最为经典，清炖河豚保持食材原有的鲜味。河豚含有丰富的氨基酸和蛋白质，具有极高的营养价值。

轻烟散入五侯家。

日暮汉宫传蜡烛，

寒食东风御柳斜。

春城无处不飞花，

"此处乃竹乡,春笋满山谷；山夫折盈把,把来早市鬻"。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为"菜王"，又被称为"山八珍"。因其种类较多，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。

现代医学则认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

空堂坐相忆，酌茗聊代醉。

花落草齐生，莺飞蝶双戏。

车声上路合，柳色东城翠。

帝里重清明，人心自愁思。

笋包，是吉安市永丰县畲乡畲族人民清明时节必做的一种民俗小吃，貌似饺子，但比饺子个大，绿色的面皮，春笋拌腊肉做馅。

笋包是永丰县畲族历来的传统，做清明笋包一来可以在这个特殊的日子纪念已故亲人，给予祭奠，二来切细笋腊肉做里料用凉草做面皮的笋包，人食后有清热解毒、去除油腻之功效。

笋包出炉，凉草面皮做的笋包青绿可鉴，清香扑鼻。轻嚼之，春笋之味触入舌尖，腊肉香甜感动味蕾。