面包会有的，牛奶会有的，一切都会好起来的。
——《列宁在1918》
人们总喜欢用面包来象征幸福的生活，象征美好与温暖。曾经在街角遇到面包店，总要多看一眼，那温暖的灯光、木质的置物架、手工编制篮，若有若无的焙烤香气，观之，嗅之，感觉生活都生动温馨起来。
每一种手工面包都有其独特的味道，吃一口在嘴里，麦子的香味，黄油的浓郁，荡漾在舌尖，味蕾即刻被甜蜜、朴素而又饱满的味道包围。闭上眼睛，便可感知到制作者掌心的温度，那是谷物的初心，有温情与爱意流转其间，幸福也许就是这个样子。
我们为渴望温暖，满怀希望的你们带来两款香甜软糯的面包——甜蜜香浓的蜂蜜面包卷与外脆内软的时尚软欧包。一起动手，为早餐与下午茶，呈现一份这样甜香软糯的幸福。
1
蜂蜜面包卷
食材准备：
果干、蛋液、牛奶、蜂蜜、盐、高筋粉、黄油、酵母、白芝麻适量
烹饪步骤：
1.将蛋液、牛奶、蜂蜜、盐、黄油块、酵母倒入高筋粉中，开始揉面团；
2.揉成大小适中的面团后，室温发酵至原来的2倍大小；
3.将发好的面团擀成长条形，撒上果干，再卷成圆柱形；
4.在面团表面均匀刷好蛋液与蜂蜜，撒上白芝麻后，放入烤盘，烤箱预热170度，烤15分钟即可。
2
提子干软欧包
食材准备：
高筋粉、提子干、蛋液、牛奶、盐、酵母、黄油适量
烹饪步骤：
1.高筋粉中加入适量牛奶，进行搅拌；
2.再加入蛋液、盐、酵母、黄油，揉成大小适中，表面均匀的面团，室温下发酵至原来的2倍大小；
3.将面团均匀地擀成厚薄适中的面皮，撒上提子干等果仁碎，卷成长条形；
4.面团表面刷上一层蛋液，烤箱预热220度，中层烤15分钟即可。
对美味的面包，我们总能怀有最大的敬意，无论是甜美可口的蜂蜜面包卷，还是甜度适中的软欧包，都是软糯香甜的幸福所在，代表着一种对食物本身意义的理想追寻，更绽放着最真实的美好生活灵感。
烘焙美味是治愈自我的过程，当我们认真烘焙，用心去对待生活的时候，就像是对生活施展了一个神奇的魔法，使它渐渐丰盈，散发出迷人的香气，展露出诱人的色泽，愈发充实且美好。
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