人民日报6月9日报道，中安质环认证中心将国内第一张黄油蟹有机产品认证颁发予广州南沙

2022年6月7日北京中安质环认证中心有限公司将国内第一张黄油蟹有机产品认证颁发予广州南沙，人民日报对此进行了报道。

认证与有机产品认证

《认证认可条例》规定，认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。

有机产品认证是指认证机构按照《有机产品》国家标准和《有机产品认证管理办法》以及《有机产品认证实施规则》的规定对有机产品生产和加工过程进行评价的活动。有机产品认证是保证有机产品真实可信、服务有机产业健康发展的手段。在我国境内销售的有机产品均需要经认监委批准的认证机构认证。

有机产品的特征

● 不使用人工合成物质如化学农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等；

● 生产遵循自然规律，与自然保持和谐一致，采用一系列与生态和环境友好的技术，维持一种可持续稳定发展的农业生产过程；

● 不采用基因工程获得的生物及其产物。

有机产品和有机食品、绿色食品是什么关系？

有机产品是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准，获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品；有机产品包括有机食品，但又有纺织品、饲料等。

有机食品是有机产品的一类，目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、饮料、酒、畜禽产品、水产品及调料等。有机产品还包括棉、麻、竹、服装、饲料（有机标准包括动物饲料）等“非食品”。

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业农村部绿色食品行业标准。

什么样的机构能够开展有机产品认证？

根据《认证认可条例》、《有机产品认证管理办法》相关规定，经认监委批准的认证机构才能开展有机产品认证。截止到2019年8月，经批准可以开展有机产品认证的机构有80家（有机产品认证机构最新情况可通过food.cnca.cn网站查询）。

有机产品认证的流程是什么？

想要获得有机产品认证，需要由有机产品生产或加工企业或者其认证委托人向具备资质的有机产品认证机构提出申请，按规定将申请认证的文件，包括有机生产加工基本情况、质量手册、操作规程和操作记录等提交给认证机构进行文件审核、评审合格后，认证机构委派有机产品认证检查员进行生产基地（养殖场）或加工现场检查与审核，并形成检查报告，认证机构根据检查报告和相关的支持性审核文件作出认证决定、颁发认证证书等过程。获得认证后，认证机构还应进行后续的跟踪管理和市场抽查，以保证生产或加工企业持续符合《有机产品》国家标准和《有机产品认证实施规则》的规定要求。进行现场检查的有机产品认证检查员应当经过培训、考试并在中国认证认可协会(CCAA)注册。

有机生产方式与产品质量安全的关系是什么？

从国际有机产业发展看，有机生产有三个要素：一是不使用基因工程技术，二是不使用化学合成的物质，三是强调生态平衡和可持续的生产技术。

目前，国内关注较多的是不使用基因工程技术和不使用化学合成的物质，而忽视了生态平衡和可持续的生产技术。一是有机生产方式产生之初，之所以不使用化学合成物质，更多的是考虑降低能源消费、减少资源损耗、削减对于环境和生态系统的污染，减少农产品中农药和兽药等的残留只是有机产业发展的理由之一，但并不是发展有机产业的唯一理由。二是有机产品虽然农药和兽药残留会较低或没有，但并没有统计学证据证明比常规产品更安全。三是科研机构研究表明，有机农业只能养活30到40亿人口，而地球现在已经刚刚庆祝第70亿位居民的诞生，过度发展中国有机农业将影响中国粮食安全，而且中国有机产业发展无法脱离我国社会诚信整体水平有待提高的现状。

总体来讲，有机产品由于生产方式的不同，会对产品质量安全产生一定影响，对降低产品农兽残有比较大的帮助，但在重金属、卫生指标方面的贡献有限。发展有机产业最大的贡献应该是生态环境的改善、促进农业可持续发展和实现农民增收。

北京中安质环认证中心有限公司

北京中安质环认证中心有限公司隶属于中安和谐集团，经国家认证认可监督管理委员会批准设立，受到中国合格评定国家认可委员会资格认可。公司坚持“客观、公正、严谨、科学”的质量方针，遵循用户满意、持续改进的质量目标，是集体系认证、产品认证、服务认证、技术培训于一体的集团化、综合性第三方认证机构。

公司拥有各领域高级技术工程师、专家等专业人才2500余人，各认证领域审核员600余人。认证领域覆盖工业、农业、服务业、电力、建筑、交通运输、信息产业、生产/生活性服务业以及行政机关公共服务等众多领域。认证范围QMS涵盖36大类，EMS涵盖31大类，OHSMS涵盖33大类，FSMS涵盖4个子行业类别，OP涵盖种植、养殖、加工3大类，ISMS涵盖4大类。目前已为三万余家企事业单位提供了认证服务，累计颁发体系证书五万余册，获证组织数量居国内认证机构前列。