好好吃饭 | 一餐美味粗粮夜宵，温柔抚慰心灵

早餐，是身体的营养；夜宵，是精神上的营养。

——黑泽明

《深夜食堂》开头，铃木常吉深沉低缓的歌声响起，马路上的车流随着缓缓的歌声，慢慢驶入城市的黑夜，流浪人归，亦若回流川。一餐简单朴质的夜宵里，藏着各种真实可感的生活故事。解压、温暖陪伴、寻找记忆的味道……都是对于灵魂的温情慰藉。

烤串、火锅等宵夜食物，可以偶尔聚餐享用，但更多时候，居家夜宵要兼顾美味与营养，同时利于入睡。经过烹制的谷物粗粮，健康且饱腹感强。为你推荐三款低热量的美味粗粮夜宵，给忙碌的灵魂，一点安慰。牛奶玉米，口味香甜，烤燕麦，麦香味浓郁，土豆泥入口细腻，清爽可口，都是健康夜宵不错的选择。

食材准备：

玉米两根，牛奶350ml，黄油一勺，冰糖、水适量

制作步骤：

1.玉米与牛奶一同入锅，倒入开水淹没大半玉米，大火烧开后，放入适量冰糖及一勺黄油；

2.盖上锅盖焖煮十分钟左右，玉米变成金黄色，大火收汁，捞出即可。

食材准备：

即食燕麦片40克，鸡蛋1个，牛奶120克，香蕉1根，葡萄干、蓝莓干、干果仁适量

制作步骤：

1.即食燕麦片倒入碗中，加入牛奶，鸡蛋搅拌均匀；

2.加入切片香蕉，搅拌均匀，撒上葡萄干，蓝莓干，干果仁；

3.烤箱预热，180度中层烤20到25分钟即可。

食材准备：

土豆2个，牛奶50ml，黄油10克，水淀粉一小碗，黒胡椒粉、蚝油、盐各1勺

制作步骤：

1.土豆洗净后切块上锅蒸30分钟，去皮后捣成泥，加入牛奶和一勺盐调味，搅拌均匀；

2.锅里依次放入10g黄油、黑胡椒1勺、蚝油1勺，水淀粉一小碗，煮开搅匀，淋到土豆泥上即可。

在爱思考人生的深夜，亲情、友情、爱情，都更容易被铭记，也与生活更加惺惺相惜。一餐美味夜宵，为忙碌的你注入满满能量，为美好心情加分。不论欢笑、疲惫、温暖，吃完这丰盛营养的一餐，整理好心情，再认真迎接第二天的到来。