5万元罚款，没有挡住必胜客的“黑手”- 大数跨境

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2022-07-20

导读：我们不能忘记，必胜客一句道歉也没有。

一家刚刚被处罚5万元的必胜客，不仅没有任何整改和悔意，竟然又干起了违规更换保质日期标签的勾当。现在看来，5万元的罚款，不足以让必胜客改过自新，5万元的罚款，也不足以让必胜客敬畏法律。

文｜北岸

编辑｜大志

7月20日上午8点，媒体曝光了必胜客北京和谐广场店、魏公村店存在餐厅管理人员篡改效期标签，食材不按时废弃；员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零”；烹炸用油长期不更换，相关指标超标近一倍等一系列问题。

必胜客是国内家喻户晓的连锁餐饮品牌。从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，收获无数消费者喜爱。截至2022年3月底，必胜客在中国大陆600多个城市开设了2600多家餐厅，它与肯德基、小肥羊等餐饮品牌，都隶属于百胜中国控股有限公司。

多年树立的大企业形象，不算便宜的价格，颇能迷惑一部分国内消费者，人们似乎潜意识里相信，这个国际连锁品牌不会出现食品安全问题。

所以，当媒体曝光必胜客的违规操作后，消费者才反应过来，外来的和尚不一定能念“好经。”

然而，这并不是必胜客第一次被发现存在食品安全问题。

公开信息查询发现，今年3月，必胜客北京和谐广场店，就曾因食材超过保质期，被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。

5万元的罚款，似乎没有起到任何震慑作用。就是这样一家刚刚被处罚5万元的必胜客，不仅没有任何整改和悔意，竟然又干起了违规更换食品保质日期标签的勾当。

必胜客无视中国《食品安全法》规定，餐厅管理人员篡改效期标签，员工拆掉外包装，将过期食材“化整为零，一次次将消费者的信任撕的粉碎，更是一次次将市场监管部门的处罚当成儿戏。

刚被处罚过的和谐广场店又被爆出问题，更是凸显了必胜客的管理混乱和漠视中国法律。

很难让人相信，一贯标榜“欢乐餐厅”的必胜客，会将食品安全放在第一位。更令人觉得愤怒的是，换标签，拆外包装这些黑操作，已经形成了一个固定的模式：管理人员安排排版表轮番操作，普通员工还没有这个权限。

必胜客的回应也软绵无力。一句“已对两家餐厅进行闭店调查，并感谢社会监督。”尽显大企业的傲慢和毫无诚意。一面收割消费者的信任和钱包，一面又以低劣的操作侵害消费者健康，公众的愤怒情绪必胜客看起来似乎也毫不在意。口头的“重视”，远远比不上拿出实际行动，给公众一句诚恳的道歉和真正的整改措施。

5万元的罚款，对财大气粗的必胜客来讲，也仅仅是隔靴搔痒，让其一而再再而三在背后干着肮脏的操作，漠视法律，侵害消费者权益。

7月20日上午，针对必胜客和谐广场店、魏公村店存在的问题，丰台区市场监管局、海淀区市场监管局介入调查，两家门店均被立案查处。查处是对企业违法经营行为的处罚，更是监管部门履行职责，维护消费者权益的必要手段。

食品安全从来无小事，确保食品安全也不能只做表面功夫。必胜客不断重蹈覆辙，不断故技重施，其背后的原因也令人深思。

现在看来，5万元的罚款，不足以让必胜客改过自新，5万元的罚款，也不足以让必胜客敬畏法律。

我们不能忘记，必胜客一句道歉也没有。

【声明】内容源于网络

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