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一杯奶茶喝进医院？益禾堂发布致歉声明
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一杯奶茶喝进医院？益禾堂发布致歉声明

一杯奶茶喝进医院？益禾堂发布致歉声明 化妆品报告IDCOSME
2023-02-28
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导读：手上的“肥宅水”突然不香了……

岳阳县市场监督管理局在检查中发现，该店的食品布丁超过保质期起至该局查扣止共计制作了8杯“益杯烧仙草”奶茶，销售价10元/杯，利润3元/杯，共计利润24元。监管局对该店作出没收上述过期食品、没收违法所得24元、罚款5976元，合计罚没人民币6000元的行政处罚。
编辑  |  十四月
近期，有顾客投诉称在益禾堂奶茶中发现了标签，引发广泛关注。益禾堂表示已对当事顾客进行了赔偿。目前，双方已达成初步和解，涉事门店也已停业整顿。
一杯奶茶喝出三个标签
2月19日，深圳一名顾客在外卖平台办折扣活动时，买了一杯益禾堂的奶茶。结果奶茶喝到一半，发现3个标签都被浸泡在奶茶里，次日出现腹痛症状。医院诊断为细菌感染。
对此，顾客怀疑是“益禾堂不想做活动蓄意报复” ，此事也冲上了当地热搜。
2月27日，@益禾堂发布微博称，事发后益禾堂第一时间成立了调查组，经调查出现问题的原因是门店当事员工未严格按照产品制作流程操作，未仔细检查致使标签纸遗留在杯中。同时，益禾堂还表示，为因产品出现问题给顾客带来的不良体验真诚道歉。
益禾堂称，接到顾客投诉后，公司负责人即与当事顾客就解决和赔偿方案进行了沟通，两次带顾客前往医院检查身体并承担了全部检查费用。体检时顾客身体状况已无异常。医生也表示不能确定部分身体指标异常与此事件有必然联系。
随后顾客接受了门店的赔偿。此次事件已向市场监管部门报备，并在市场监管部门工作人员见证下与顾客达成初步和解。
目前，公司已经依据相关规章制度及监管部门要求，对当事员工及门店做出了停岗培训和停业整顿等处罚。
益禾堂已非“初犯”
益禾堂此前就曾被曝存在食品安全问题。
2022年7月，根据信用中国（湖南岳阳）官网的信息，岳阳县益禾堂学院店因使用超过保质期的布丁制作奶茶被罚款。
岳阳县市场监督管理局在检查中发现，该店的食品布丁超过保质期起至该局查扣止共计制作了8杯“益杯烧仙草”奶茶，销售价10元/杯，利润3元/杯，共计利润24元。
监管局对该店作出没收上述过期食品、没收违法所得24元、罚款5976元，合计罚没人民币6000元的行政处罚。
2022年5月，有调查人员在郑州益禾堂中牟白沙店、新郑苑陵中学店、长葛文化路店发现，前述门店内存在过期食材继续使用、换标签延长保质期、发霉变质草莓仍放回放置盒、食材中屡现小虫等情况。
同年5月6日，益禾堂发布致歉声明称，事件发生后，益禾堂总部第一时间成立了调查小组，要求涉事门店立即闭店，派品控及营运督导人员到店检查，对涉事门店进行整改。
2021年9月，益禾堂还曾被曝加盟店存在“柜台多处有蟑螂”等情况。益禾堂对此发布致歉说明称，公司第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开彻查，整改。
奶茶界已成食品安全“重灾区”
中国连锁经营协会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮市场规模约为1040亿元，比上年增长3.7%；新茶饮在我国约有2亿年轻消费者、48.6万家门店。
奶茶店“遍地开花”，越来越多的场合“人手一杯”奶茶已经习以为常。而随着市场规模不断扩大，奶茶界也被屡屡爆出食品安全问题。
2020年12月，据各地市场监督管理局（包括原食药监）等在2016年1月至2020年11月公布的关于餐饮场所销售的现泡茶、果汁等产品的质量抽检情况显示：监管部门抽检发现不合格新式茶饮共119批次，包括现泡茶、果汁等产品，不合格原因以微生物超标为主，其次是检出人工色素、甜味剂、防腐剂以及营养指标不达标。
有业内人士分析，之所以会出现上述问题，跟茶饮市场的竞争进入白热化阶段，品牌为快速抢占市场，选择加盟模式快速扩张，大打价格战有一定关系。
一名业内人士表示，益禾堂数量过多的加盟店，让其难以做到统一管理。“平均一天多少杯，储存原料的备货，都是店长的决策。如果这店长没有经验，原料控制不合理，就有可能过期了还在用。”
针对奶茶界成为食品安全问题爆发地这一问题，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹表示：“新式茶饮行业经过近十年高速发展，其空间效益、规模效益和经济效益如何平衡，仍是茶饮行业面临的主要难题。”
（综合南方都市报、奥一新闻、中国经济周刊、消费者报道）

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