试验结果显示，22款产品均具备其宣称的“保鲜”或“养鲜”功能，但测试结果呈现较大差异；有13款产品宣称具有“净味”“除味”“除臭”功能，检测结果差异较小，均符合国家标准要求；有7款电冰箱宣称具备除菌功能，但测试结果存在差异。在易用性评价中，22款电冰箱均表现良好。
目前市场上宣称具有健康功能的冰箱产品众多，虽然宣称的效果好，但实际的使用效果或者用户体验感参差不齐。
7月13日，中国消费者协会在京召开新闻发布会，通报22款健康功能电冰箱产品比较试验结果。本次试验中，中消协针对消费者关注度高的电冰箱的保鲜、除异味、除菌等健康功能进行测试，同时进行易用性评价。
试验结果显示，22款产品均具备其宣称的“保鲜”或“养鲜”功能，但测试结果呈现较大差异；有13款产品宣称具有“净味”“除味”“除臭”功能，检测结果差异较小，均符合国家标准要求；有7款电冰箱宣称具备除菌功能，但测试结果存在差异。在易用性评价中，22款电冰箱均表现良好。
本次比较试验样品涉及国产和国外品牌共计14个，22个型号。其中国内品牌9个：TCL、美菱、新飞、美的、容声、海信、卡萨帝、海尔、晶弘；国外品牌5个：西门子、松下、伊莱克斯、东芝、三星。
本次试验的样品由中国消费者协会工作人员以普通消费者身份购买自京东、天猫互联网平台，样品中包含10款单开门冰箱（210L~265L），12款双开门冰箱（502L~647L）。售价最高为10996元，最低为1368元。
本次比较试验主要按照现有的电冰箱国家标准及行业标准进行。检测项目及检测方法见下表。（由于电冰箱现有国家或行业标准不涉及除菌性能和易用性的评价，本次测试参考其他家电产品在这两方面的标准，制定了试验方案。）
1.除异味性能：电冰箱对异味的去除率应该不低于90%。
除异味性能是指电冰箱对内部存储的食物由于本身产生的或者腐败过程中产生的含硫、氮等化学物质的去除能力。国家强制性标准中规定，使用三甲胺（腥臭味）作为异味代表物，测试一定时间内电冰箱对内部的三甲胺去除率。
22款电冰箱中有13款产品宣称具有“净味”“除味”“除臭”功能。测试的13款电冰箱中，异味去除效果最高为92.6%（卡萨帝BCD-555WDGAU1型无霜冷藏冷冻箱），最低为90.1%（TCL BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱），结果差异较小，13款电冰箱的除异味功能都符合国家标准要求。
电冰箱除异味性能试验结果图
2.保鲜性能：维生素C损失率、失重率、挥发性盐基氮（TVB-N）、汁液流失率
依据QB/T 5510-2021《家用电冰箱保鲜性能试验方法》，本次电冰箱保鲜性能试验包括电冰箱冷藏室对青椒中维生素C的保鲜效果（结果以维生素C损失率表示）、对羊毛片中水分的保持效果（结果以失重率表示）；冷冻室对牛里脊的保鲜效果（结果以挥发性盐基氮（TVB-N）表示）、对化冻牛里脊中汁液的保持效果（结果以汁液流失率表示）4项。
22款电冰箱均在说明书或网页处宣称具有“保鲜”“养鲜”等功能。中消协对22款产品进行了4项保鲜性能试验，4项保鲜试验结果均呈现较大差异。
根据结果来看，保鲜效果较好的冰箱有美菱BCD-255WP3CX型无霜冷藏冷冻箱、美的BCD-549WKPZM(E)型无霜冷藏冷冻箱等12款冰箱产品。
电冰箱保鲜性能试验结果图
3.除菌功能：24小时剩余菌落数越少，电冰箱冷藏室除菌效果越好
除菌性能的试验是将单增李斯特氏菌放入电冰箱冷藏室，测试24小时后电冰箱对细菌的去除效果。单增李斯特氏菌是一种嗜冷菌，在冰箱内可以生长繁殖，主要以食物为传播媒介，人感染后会引起发热、呕吐等症状。
22款电冰箱中有7款电冰箱宣称具有“除菌”“过滤细菌”“动态除菌”“抑制细菌滋生”等功能。对这7款电冰箱进行除菌试验，检测结果显示7款电冰箱均具备除菌功能，但存在差异。
测试的7款电冰箱中，细菌生长最少为70CFU/皿（容声冰箱BCD-645WD18HPA型家用无霜冷藏冷冻箱），最多为156CFU/皿（TCL BCD-210TWZ50型无霜冷藏冷冻箱）。
除菌效果较好的电冰箱有：海信牌BCD-647WFK1DPUJ型家用无霜冷藏冷冻箱、容声牌BCD-645WD18HPA型家用无霜冷藏冷冻箱等5款冰箱产品。
电冰箱除菌性能试验结果图
4.易用性评价：便捷性、结构合理性、清洁与维护便利性
测试的22款电冰箱的结构尺寸均设计较为合理，易于消费者取放物品和清洁电冰箱内腔。对电冰箱上的操控面板进行按键操作试验，操控面板均有至少两种感官提示，如触碰按键时对应图标闪烁，发出提示音等，方便用户操作。
电冰箱易用性评价结果图
综合测试结果，本次比较试验中结果较好的有7款电冰箱产品。其中4款电冰箱宣称的功能在本次比较测试的所有项目中（除异味、保鲜、除菌、易用性）均表现良好，产品品牌、型号为：
容声BCD-645WD18HPA型家用无霜冷藏冷冻箱
另外3款电冰箱均未宣称除菌功能，在其他3个项目中（除异味、保鲜、易用性）有良好表现，产品品牌、型号为：
海尔BCD-532WGHSS8EL9U1型无霜冷藏冷冻箱
选购合适的电冰箱产品以及实现电冰箱更好的保鲜、除菌效果，消费者应注意以下几点：
计划购买电冰箱时，应根据家庭的人数、冰箱放置位置、房屋面积、存储食品种类等，选择合适容积、尺寸、功能的电冰箱。
在挑选健康功能电冰箱时，应对商家宣称的产品功能详加区分，注意抗菌、除菌等描述的差异。
仔细阅读说明书，比如一些电冰箱的除菌功能不是默认开启的，需要通过电冰箱的控制面板开启。
定期对电冰箱进行清洁，将搁板、抽屉等拆下，使用清水擦洗，晾干后放回。不要将热的食物直接放入电冰箱，热的食物会导致电冰箱内温度波动大，影响食物的保鲜效果。
