柚子不仅便宜味美，还有很多你意想不到的好处，是秋季非常受人欢迎的水果。
不过近年来，一种红心柚频繁出现在水果店，这让很多人感到疑惑：有些人认为是打了色素，有些人认为它价格高营养更好。红心柚和普通柚子到底有哪些区别？我们该如何选择呢？
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为什么柚子有白心和红心之分呢？
这是因为红心柚中含有一定的番茄红素和胡萝卜素，跟打不打针根本没关系！
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红柚更有营养？
仅仅因为红心柚中含有番茄红素和胡萝卜素就能说明红心柚比白心柚营养更丰富吗？未必见得！只能说各有优势！因为，白心柚中的维生素C含量比红心柚要高出很多。
红心柚比白心柚卖得贵，并不是因为它的营养价值，而是因为红心柚产量小，物以稀为贵。
此外，红心柚的糖分高，吃起来会更甜一点，所以买柚子时，如果追求口感，红心柚比白心柚会好一点。
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用于美容
柚子中含有丰富的维生素C，有助美白皮肤、改善气色。此外，维生素C能够促进人体胶原蛋白的产生，使皮肤更加紧致、平滑。
将柚子切开后滴上一些蜂蜜，然后轻轻涂抹，按摩皮肤10分钟，再用清水洗净。长期如此可以让皮肤白皙有光泽。
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心脑血管疾病患者可以食用
柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是心脑血管疾病患者的最佳食疗水果之一。
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增强体质
柚子还有增强体质的效果，它能促进人体钙及铁质的吸收；对于孕妇而言，它所含的天然叶酸，也有辅助预防贫血和促进胎儿发育的功效。
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帮助降血糖
新鲜的柚子肉中含有类似于胰岛素作用的成分，能帮助降低血糖。
柚子虽好，但不能猛吃，患有低血糖及出血性疾病者不宜食用。另外还有一些药物不宜与柚子同食。
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降脂药
降血脂药多属他汀类药物，若在服用降脂药期间吃柚子，会增加药性，患者发生肌肉疼痛、横纹肌溶解的可能性就会增大，严重时还可能发生急性肾衰竭。
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降压药
柚子本身也有降压功效，加上它还能使降压药的血样浓度增高。服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间，大量吃柚子或喝柚子汁，好比用药过量，可能使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
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抗过敏药
柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。
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免疫抑制药
柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，可能增加病变风险。
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镇静安眠药
柚子会增大地西泮（安定）、咪达唑仑等药物的药效，引起眩晕、嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意。
近几年来，可与柚子汁发生反应的药物越来越多，目前已发现85种，其中多数是常用药。美国食品药品监督管理局认为，服药之前或者之后几小时再吃柚子， 仍可能造成很大的危险。因此，在服药时，最好不吃柚子。
柚子的好处说完了，那柚子皮的好处有哪些呢？
吃完果肉后，不少人将子皮扔弃，却不知柚子皮的妙用可是相当多的：
煮水：治咳嗽
当宝宝胃食积滞、消化不良时，将适量的柚皮切成丝与水同煮，代茶饮服。老人久咳不愈，可去掉柚皮表层黄皮，将剩下的瓤切碎，加适量冰糖、水蒸至熟烂，每次服食50至100克，早晚各1次。
做法：
1.先削去柚子皮的青黄表皮，留下白色的“棉絮”内层；
2.用开水煮柚子皮10分钟后捞起，用清水泡浸一段时间，挤干水分，再用清水浸泡；
3.直到把柚子皮中的青涩味去掉后，切成块状食用。
经过这样的加工后，柚子皮就具有了暖胃、化痰、润喉等食疗的作用。这是为什么呢？
因为柚子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
洗浴：助眠美容、防蚊虫
柚子皮富含精油，煎水后加入洗澡水中可美容，还能防止蚊虫叮咬。柚子绿皮煮水，将里面的柚油提出，倒进浴缸泡热水澡，能消除疲劳，且舒缓神经，帮助酣然入梦。
放冰箱：实力除臭剂
柚子皮属于孔状结构，对空气中的甲醛有一定的净化和吸附作用。把柚皮分块放到冰箱里，食物混杂的异味便能除得干干净净，还留下一股淡淡的柚子清香。
说了那么多吃柚子的好处，和吃柚子的禁忌，那么怎么挑选柚子呢？
1、尽量选择表皮细腻而又光滑的柚子，如果柚子的表皮过于粗糙，暗黄的话，则有可能柚子摘下来的时间过长，一般说来柚子表皮光滑的柚子成熟度比较好，相对的较好吃。同时，柚子皮薄的柚子更好吃，购买柚子的时候可以用手摸一下感觉一下，如果柚皮摸起来比较硬的话，说明皮比较薄。
2、上尖下宽的柚子比较好吃，同时宽的一面的柚子会比尖的那一面甜。
3、差不多大小的柚子，要尽量选择拿起来较重的柚子，因为这样的柚子水分含量较为丰富。
正常情况下空腹不宜过量的食用柚子，因为柚子也是属于一种酸味水果，吃多了，可能会引起胃酸过多，再者我们建议柚子切开之后不要放置过长的时间，免得使得水份流失了，影响了其原来的口感了。
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