一家三口吃家常晚餐是寒酸的？网友说，这就是家的味道！
哎呀，最近在网上分享了我家的晚餐，时不时会有人说你们家吃得太“苦”了，也说你们家吃得太“寒酸”了！听的人也觉得有点莫名其妙。
事实上，我倒是觉得是合理的，因为大家现在生活水平提高了很多，偶尔晚上想吃些清淡的，给肠胃放个假，不是应该吗？
总不能顿顿大鱼大肉，那样身体才真受不了呢。
前两天我们家的晚餐，又是两菜一汤。
中午剩了点面条，我老公就让我给煎一下当主食。
还有一块素鸡，想着也不能放坏了，晚上就解决了。
家里冰箱里我尽量不存“存货”，怕放着放着就忘。
孩子想要吃米饭，我随手做了道萝卜炒粉条，这道菜真是太下饭了！
汤呢？
就是简单的玉米碎面汤。
虽然外人看来是“寒酸”的，但是对于我来说，这样的家常味吃起来确实很舒服，心里也很踏实。
葱烧素鸡：这小味道，绝了！
这道菜基本都是由我老公和孩子两个人包的，我没有吃中午，晚上就没有怎么动筷子。
说实话，素鸡如果只是简单的炒制，味道就大打折扣，但是用它来炖制汤汁后，那叫一个香啊！
入味儿！
怎么做的呢？
准备材料： 我会准备点五花肉、素鸡、小葱。调料是生抽、老抽、盐、油、味精。
第一步： 香葱切段，五花肉切成薄片。
第二步： 素鸡切成大概1.5厘米厚的方块。
锅里多放点油，中小火慢煎素鸡。
煎到两面金黄，表面有点焦焦的感觉，就捞出来。
关键一步就是直接把煮熟的鸡肉放在冰水里浸泡五分钟，这样做的素鸡就会呈现出虎皮状，并且口感很好。
第三步把煎好的素鸡剩下的油倒出来，留下一点点底油，再将五花肉片大火炒至肉片出油，边缘有轻微卷边即可。
这时再放进切好的小葱段，跟肉片一起煸炒出香味。
接着把煎好的素鸡放进去，稍加翻炒，加点生抽、老抽和一点点盐（或者不加也行，看个人喜好），炒匀。
再加足够的热水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。
第四步，最后大火收汁，汁收得差不多了就可以盛出来了。
萝卜炒粉条：孩子的最爱，米饭杀手！
因为素鸡里面有肉，这道菜我就没再放肉了。
其实要是加点五花肉，那味道会更香！
不过光是素的，配米饭或者馒头，也是妥妥的下饭菜。
怎么做的呢？
准备的材料有青皮萝卜（喜欢用青皮萝卜，水分充足），粉条，青辣椒，大葱，干辣椒。
调料有盐、油、十三香、生抽、老抽、味精。
第一步： 萝卜不用去皮，切成粗细均匀的细丝。
青辣椒切片，大葱切段，干辣椒剪成小段。
第二步： 粉条提前用凉水泡软。
锅里煮水，水开了后加入粉条，煮一分钟，捞出过凉水，放碗中。
加点老抽拌一下上色，再淋点食用油，防止粘连。
用剪刀把粉条剪成方便吃的长度。
第三步，在锅里倒油，烧至六成热时放入葱段、青辣椒、干辣椒炒出香味。
第四步接着放萝卜丝，保持中大火快速翻炒3分钟，炒至萝卜丝软软的，边缘微微发白。
第五步是将处理好的粉条放入锅中，加一勺生抽、一点点盐、一点点十三香快速翻炒均匀。
第六步在锅边上洒点水，然后用中小火继续翻炒2分钟。
第七步直到粉条吸饱了汤汁，萝卜丝也软了才可吃。
最后加点味精拌匀，就可以盛盘了。
煎剩面条：边角料也能变宝贝！
这个我当主食吃的，所以前面做的时候就没放盐。
怎么做的呢？
准备材料就是前一天剩下的面条，再加上一个鸡蛋，一点点面粉。
第一步： 准备好剩面条。
第二步： 往面条里打入两个鸡蛋，撒入少许面粉。
第三步： 搅拌均匀。
第四步： 锅里刷一层薄油，中小火加热。
将拌好的面条糊倒入锅中，用铲子轻轻压实，压成圆形或者方形的面饼。
一定要用中小火慢煎，火大了容易糊。
喜欢吃口感稍脆的，可以少放些，本例中我铺得较厚一些，煎的较长时间。
第五步煎到第一面金黄酥脆，用铲子小心地翻转一面，煎另一面，直到两面都变成金黄色，边缘有点焦焦的就差不多了。
第六步： 煎好就可以出锅享用了。
玉米碎面汤：意外的温暖
原本想做玉米汁的，因为和上次一样又破壁机溢锅了，于是用另一个锅做成了面汤。
怎么做的呢？
将新鲜玉米与糯米一同捣碎后放入锅中，再加水。
将煮熟的糯米和玉米碎倒进调好的面糊中，一边倒一边搅动，当再次沸腾的时候再关火。
小贴士，如果喜欢口味浓一点的，再加一些冰糖会更好喝。
收拾好了碗筷之后，发现空荡荡的盘子里没有任何东西，于是开始觉得那些“寒酸”的评价已经不再那么重要了。
孩子喜欢吃那个萝卜粉条，吃得好饱得小脸油光满面的；我老公捧着那张煎面饼，吃得很满足；我喝着热乎乎的玉米面汤，胃里和心里都是暖洋洋的。
到底什么是“丰盛”的晚餐呢？
只要家人吃得好、吃得开心、吃得舒服、合自己胃口，那么这两菜一汤就是最好看的一餐晚餐。
你们说呢？