注重饮食“清洁”。饮食卫生是重中之重，夏天闷热潮湿，加上苍蝇蚊虫滋生，各种微生物都极易生长，食物容易发生腐败变质，尤其是鱼、肉、蛋、奶等，所以在夏天里首先应该注意对食物进行合理贮藏和保鲜。

“清热”宜喝粥。多食瓜果的同时，也要注意不要贪凉。清热祛火，亦可建议养生粥，如：菊花粥、薏米红豆粥等。

“清补”首先要祛湿。应选择清淡、易消化的食物，避免伤及胃肠道功能。像山药、莲藕等，都是进补佳品，绿豆清暑，薏米可祛湿。

养生食谱推荐——

①南瓜块300克，绿豆200克，薏米50克，山药片30克，盐适量。锅内放清水、绿豆、薏米，以大火烧开，撇去浮沫。加入南瓜、山药烧开后改用小火慢炖，至南瓜、山药成糊状，绿豆酥烂，加盐调味即可出锅。大暑食用此汤可防上火。

②西瓜翠衣汤：取西瓜外层绿皮100克，冰糖适量。将西瓜外层绿皮洗净，切小块。加水煮10-15分钟，加入冰糖适量，放凉后即可饮用。功效：西瓜翠衣味甘，性寒，入胃经，能清热解暑、泻热除烦。本汤可防夏季暑热，对于小儿烦热口渴、头晕头痛、食欲不佳效果较好。

大暑保健：重在“防”

1、蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在 100 克―120 克。植物蛋白能够以从豆制品中获得，动物 蛋白除了奶制品外， 还要适量的吃点肉，例如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。 在食用鸭肉时最好炖食，也能够加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样不但能够荤素搭配起到营养互补的效果，又能够健脾、益气、养阴。

2、益气养阴的食物不是不能少的

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚” 。因此，除了及时补水，还需要长期吃一些益气养阴而且清淡的食物来增强体质。例如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

3、尽量要多吃苦味食物

苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。

4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

补气健脾，消暑生津

大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。

大暑养生不妨多吃“三薯”

吃马铃薯预防情绪中暑。马铃薯含有维生素且发热量高，可以帮你补充维生素a和c，平衡食物酸碱度，让你远离坏情绪。

吃紫薯护血管抗过敏。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素且易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂还能够增强血管弹性，改善循环系统，减少因天太热造成的身体过于乏力的现象。

吃蓣薯(山药学名蓣薯)。山药含有薯蓣皂能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，适量食用能帮助消化，健脾护胃。

- END -

图片丨版权归洞见命理所有
编辑丨洞见命理

文章如有侵权，请联系处理，感恩