“土豆、马铃薯、洋芋……这些全都是我！名字不同，味道却一样！”
学名：马铃薯(mǎ líng shǔ) Solanum tuberosum L.
俗名：地蛋、山药豆、山药蛋、荷兰薯、土豆、洋芋、地豆、阳芋。
在我很小的时候，我们老家的人都叫土豆为山呦（类似这个发音）。
🥔原产于阿根廷、玻利维亚、智利、哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁、委内瑞拉，现广泛栽培于全球温带地区，在我国各地均有栽培。16世纪，西班牙殖民者在安第斯山脉发现了这种神奇的作物，迫不及待地带回了欧洲。可惜，最初的土豆并不受欢迎，因为它的“长相平平”，还被怀疑有毒。但在饥荒时期，聪明的人们终于发现土豆不仅好吃，而且能救命！
随着时间的推移，土豆成为了欧洲的“抗饥饿神器”，甚至影响了历史，例如拿破仑战争期间，土豆就是士兵们的主要口粮。
现在，土豆已经从安第斯的“土孩子”摇身一变成为全球农田的“明星”。它是世界第四大粮食作物，每年生产超过3亿吨！中国是目前最大的土豆生产国，而法国人用它做薯条，美国人做薯片，印度人做咖喱土豆，几乎每个国家都有自己的土豆“专属吃法”。
我不仅好吃，还很健康：富含淀粉，提供能量；含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维；热量适中，吃饱不怕胖（炸薯条不算啊！）。
土豆的花式吃法问答时间！
Q：最健康的吃法是什么？
A：清蒸或水煮，营养锁得住，味道也很赞！
Q：有紫色的土豆吗？
A：当然有啦！紫土豆、红土豆、花纹土豆，你都见过吗？
Q：你认为土豆最美味的吃法是？
A：先水煮，再烤一下~~
今天我吃的黄心沙瓤土豆 💛🥔再拌个水煮蛋，撒点欧芹大蒜盐，营养健康又美味！
