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名叫黑枣，却不是枣的柿科浆果：君迁子
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名叫黑枣，却不是枣的柿科浆果：君迁子

名叫黑枣，却不是枣的柿科浆果：君迁子 晨雾拾然&飛阅时光
2026-01-25
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导读：小时候，寒冬腊月必出现在家家户户的“暗黑食物”：黑枣、冻梨。冻梨的酸甜爽口，很难让人不爱。但黑枣的甜腻，却不得孩子们的心呀。
小时候，寒冬腊月必出现在家家户户的“暗黑食物”：黑枣、冻梨。
冻梨的酸甜爽口，很难让人不爱。
但黑枣的甜腻，却不得孩子们的心呀。
名叫黑枣，却和枣没有一点关系。 它的植物学 学名叫君迁子。
这黑枣是俗名，因为它的个头像我们经常吃的大枣那般，而成熟后又发蓝黑偏黑色。所以就有了这名儿黑枣。
更多时候，都是因为外观特征取一个通俗的名字。
大家互相说的时候，就能联想到是哪个。
君迁子，非常雅致的名字，它的花儿也很漂亮。
君迁子的果实刚开始是绿色，从青涩到橙黄的过渡是它成熟的进程，但最终会黑化为蓝黑色，基本上更偏黑一些。
因为君迁子的果实也是浆果，所以会吸引很多鸟雀来吃，此时比浆果更美丽的是宿存花萼，如果是俯视的角度会发现非常漂亮，像很多小星星挂在树梢上。
它也是柿子的砧木，所以它们有很多相同之处。
晶莹剔透的浆果，果实外皮有一层“白霜”，那是蜡质果粉，有很好的保湿防水效果。
深秋，果实逐渐“黑化”。

君迁子的果肉由高度肉质化的实质细胞组成。干制后，果肉中的果胶与糖分高度浓缩，呈现出晶莹的胶质感，当我用水果刀切开后，刀身上还有很多沙质的果肉。

通过这张图片可以看到多个心皮，但是这个里没有发育成功的种子。

这张是纵切的，在浆果中心那条明显的黄线是果实的中轴维管束。
再切开一个，有一枚发育成功的种子，果子不大，种子倒是不小。
如果颗颗种子都发育成功，那果肉就更少了。
不像柿子果实很大，种子很小。

柿子

想起，以前网络上流行的刮柿子种子的帖子，我也跟风刮过。
柿子的 种子
完全玉化。
但君迁子的种子却不是这种白玉般，我看里面也是黑色的。不知是否都是如此呢？没有再吃了，因为实在不好吃。

【声明】内容源于网络
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