一、园地准备
在茶树种植之前，先要对选好的园地进行合理规划。如果是建设具有一定规模的专业茶场，除了茶园以外，还应该规划茶叶加工厂区、配套生活区、绿化区。在有机茶园建设中，要规划出隔离带、养殖（肥源）区。
对于茶叶种植区域，首先要按照地形划分基地地块，坡度太大及低洼处，可作为防风林带，或用于建蓄水池、积肥池。适宜种茶的地块，在开垦时要适当保留树木，作为遮阴树。合理布置田间道路，包括人行道和机械道。种植地块划分大小应适当，便于生产操作。
园地开垦前，需先对地面进行清理，去除杂草、石头等，再全园深翻50公分以上。缓坡地要沿等高线横向开垦，防止土壤流失。一般头年冬季开垦整地，第二年春季种茶。
在种植前还要起垄整地，结合施底肥，肥料以土杂肥、厩肥为主，适当配施饼肥、磷肥。施肥应开沟施入，施后复土起垄，做成种植厢，厢面宽4尺，两厢之间的沟宽1尺。坡地可不起垄做厢，直接种植。
二、茶籽直播
用茶树种子直接播种造园，这种方式现在已经不多见了。在一些干旱少雨的坡地，茶苗移栽不容易成活，所以茶农仍采用茶籽直播造园。
播种的时间，一般为秋冬季或春季。以长江流域广大茶区来说，秋冬季播种在11-12月，春季播种在2-3月。秋播茶籽只需经筛选和水选，除去小籽和劣籽即可播种。春播茶籽，除筛选、水选外，必须浸种催芽，待胚根露白时播种。
播种的方法，先在垄厢上拉线划行，开沟或挖窝。种植密度要掌握好，现在多数是矮化密植栽培，每厢种植两行，行距1.5尺，丛距1尺，每丛播4-5粒茶籽。播种后覆土3公分左右，覆土太厚或太少都不利于出苗。
三、茶苗移栽
采用无性系茶苗移栽造园，这是当前主要的种植方式。为提高移栽成活率，关键是掌握好移栽季节和栽植技术。
移植时间，一般都选择茶苗地上部生长休止后进行。长江流域各茶区以10月下旬至11月为宜，在冬季较寒冷茶区以春季2月至3月上旬移植较好。
种植规格，一般分为单条植和双条植。中小叶品种单条栽植，行距4.5-5尺，丛距1尺，每丛栽苗2-3株。双行条植，每厢两行，行距1.5尺，丛距1尺，每丛栽苗2株。南方大叶种茶区，株行距可以适当放宽。
茶苗移植最好是就近起苗，带土移植，随挖随栽，对长途运输的茶苗，要注意苗木保鲜，一时栽种不及，应先假植。栽种时必须注意深浅适中，开沟或挖窝深度宜控制在10-15公分，掌握地面与茶苗原泥门对齐，根系自然伸展于种植沟（穴）中，分层加土踏实，使根与土密接。晴天和干旱时茶苗栽植当天要浇水，使苗木迅速恢复生机。对于较大的苗木，移植时可保留20厘米左右主根长度，其余剪除，移植后地上部可按第一次定型修剪高度(离地15～20厘米)剪除主枝，以减少水分蒸发。
四、提高移栽成活率的方法
1、浇水抗旱。茶苗种植后，一段遇到干旱天气，每10-15天要浇一次水，防止茶苗干死。
2、遮阴防晒。遇高温季节，可在茶苗行间安插遮阴物。根据茶农经验，茶苗移栽1-2年内，在行间种植一行玉米，能够在夏秋季起到遮阴效果，且有一定收益。
3、根际覆盖。茶苗种植后，用稻草、玉米杆、树叶等覆盖根部，既可以抗旱、抗寒，防止水土流失，又可以增加土壤有机质来源，一举数得。
4、间作绿肥。幼龄茶园间作绿肥，如兰花草籽，以及黄豆类豆科作物，能够起到遮阴及改良土壤的效果，提高茶苗成活率。
