萨其马，满族特色小吃，满文转写sacima。这个是一定的啦，就像咖啡是音译词，一个道理。作为发音简单的特色小吃，不音译都说不过去。当然清代满汉语字典还是给了个汉语名称的，翻译作“糖缠”。
前段时间微博上有位加V说民俗的账号，声称“ sacima 是满语‘糖’、‘方块’、‘奶油’三满语词的第一个字母的简音联称，意思是‘用糖、奶油、面制成的方块型饽饽’”这个说法无疑是非常错误的。我认为不懂满语的人最好不要言之凿凿的谈论这类词的满语来源，事实上萨其马一词语sacimbi（砍、剁）有些联系，共用一个词根（saci-）。
剌剌，满文转写lala，本意为末尾。这个词……不知道汉字怎么写，因为这个只是东北土话和北京土话里面的词。
撒么，满文转写sabumbi，本意为看见。瀛生先生说北京话里说成sǎ（无me音），东北话中则是说成sáme，“瞅一眼”的意思，例句：“我一撒么就知道他躲坑里了”。
掰持，满文转写baicambi（读baitʃambi），本意为查看、详查。在东北话里说成掰持（北京话似乎还是说掰扯baicha），意思有点类似于“忙活、翻看”。例句：“我看你在哪捅咕了半天，瞎掰持啥呢？”还有一个意思是“争论”，例句：“这件事我得跟你好好掰持掰持。”
《北京土话中的满语》一书中记载北京话中也有baichi这个说法，就是“争论”这个含义（与baicha不同意），瀛生先生认为来源于becen（读bətʃən），拌嘴一词，我个人不同意这个看法。无论从词性、读音还是含义，我认为“争论”的这个意思依然来源于“查看、详查”baicambi一词。
咔哧，满文转写kūwacarambi（读作kuatʃalambi），本意为挖、刳、掏。东北话里的含义是“把东西挖挖刮刮抠抠，处理干净”这么个动作。例句：“把土豆给我咔哧干净了。”其意主要指把土豆表面的皮打下去，以及把土豆上的坑挖干净。根据这个意思，咔哧一词在东北话中还有个引申义，在非常亲近的人当中使用表示“被剥削（得很干净）”。譬如老爸泪流满面的看看钱包，“你妈又咔哧我了……”这个词在北京话中说成kuacha。
hende，满文转写hendumbi，本意为说。hende（真的不知道汉字要怎么写……）东北话北京话中都有，重读hen音，轻读de音，意思是“训斥、数落人”。hendumbi在满语中作为引语的“说”（是的，满语里有好几个说），所以进入汉语以后专门用于“说人”这个意思了。
格叽，满文转写gejihešembi，本意是搔腋下痒痒……。北京话说gezhi，原因北京满语有北音残留，例句：“格叽格叽格叽格叽格叽~格叽~”（暴露年龄了是不是--b）
嘞嘞，满文转写leolembi，本意为讨论、论述。北京话东北话中都有，意思为“又臭又长的无意义的话”。重读第一个嘞音，轻读第二个嘞音。属于逼逼的文明用语版……例句：“瞎嘞嘞啥？”
哈勒，满文转写har，本意为辣味刺鼻。北京话东北话中都有，意思是东西放久了之后陈了的、不好的味道。例句：“别吃了，有股哈勒味。”
嬷嬷，满文转写meme，本意为乳（父、母）。有很多人误解了瀛生先生在《北京土话中的满语词》一书中，对其注解成“乳、奶”，有人说潮州话管奶奶也叫嬷嬷，事实上嬷嬷并不是奶奶或者吃的奶的意思，而是乳（母）、奶（妈）的含义。比如我们熟知的容嬷嬷，就是个奶妈。
之所以不写全乳母、奶妈，因为meme一定程度上是个中性词，本身并不包含性别信息。清文鉴中meme一词从不单独出现，而是分为memeama（乳公）和memeeniye（乳母）两种。不过现代用于中多数还是乳母，所以逐渐嬷嬷就指代了乳母。例句：“容嬷嬷，去把紫薇关小黑屋。”
各扭，满文转写ganio，本意为脾气怪异。东北话北京话都有，保持了满语原意。
下面再介绍一些北京土话中独有的满语词：
xiadahunr，满文转写yadahūn，本意为贫穷。瀛生先生的原话为：“北京话谓‘无业游民’、‘穷汉’为xiadahun(r)（hun重读，去声，加儿化韵。满语的ya，到汉语北京话里说成xia，只是一音之转”。原因也不需要多说，这个词太明显了。
巴哈，满文转写bahambi，本意为取得、得到。北京话中意思和满语差不多，“捞取”“攫取”的含义。
xxda，满文转写da，本意为头目。满语中为中性词，比如mukūnida族长，北京话里属贬义，如“坏事da”，读音为一声。
suihe，满文转写suilaha（suilambi），本意为劳累、劳苦。suilaha是suilambi的过去式，北京话中意思是“累死了”。
shaoleng，满文转写šolonggo（读作tʃɔlongngo），本意为带尖的。北京话里为“支楞、物出尖”。
taihai，满语原文转写taihaigese，本意为如长毛细狗一般。北京话中省略了gese（一般、一样），只留了taihai（taiha=长毛细狗，i=的），意为“人模狗样”。
哇单，满文转写wadan，本意为包袱。北京话里指变戏法的包袱皮儿。
tashan，满文转写tašan（读taʃan），本意为伪的、差错。北京话意为“差错、过失”。
巴沙，满文转写baša（读baʃa），本意为工钱、工资。北京话保留原意。
榻摊，满文转写tatan，本意为宿营地。北京话加儿化音，保留原意。
埃杭，满文转写aigan，本意为靶子。北京话读aihang。
得合勒，满文转写dehelembi，本意为钩。瀛生先生此处认为此词来源于dehele，并说dehele是勾子的意思，不知是否是北京满语方言，然而书面语中dehele一词指的是无袖短褂。北京话此词用于摔跤。
挖行，满文转写wahan，本意为马蹄袖。早年北京人称丧服袖子镶的蓝色袖口为wahang。
忽然想起来地名里的也有很多满语，特此补充：
吉林，满文转写girin，本意为地带、区域、临（街）、沿（江）。原名girinula，吉林乌拉，意思就是沿江。ula=江。后来简称吉林，也就是目前的吉林市。原因可能是吉林市乃松花江滴源头…
图们江，满文转写tumen(sekiyeni)ula，本意为万源之江。清代的时候也写“土门”，韩国方面记载的“豆满江”乃女真时期北音的音译。
塘沽，满文转写tanggū，本意为百（数字）。原因很直观，据说是因为塘沽离京有一百里。
鸭绿江，满文转写yaluula，本意为田地的边端。yalu=田地的边端，ula=江，鸭绿为音译。
木兰（围场），满文转写muran，本意为哨鹿。简单说就是用鹿哨围猎（的地方）。
宁古塔，满文转写ningguta，本意可能与ninggute（各六）是同个意思。所谓“各六”，就是比如“每个人各六个”的意思。
来源：掌上北京
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