郑州最好吃的菜市场，散成了满天星

郑州人去的最多的地方是哪啊

不是cbd，也不是正弘城

是陇海市场

陇海市场关闭了这么长时间，一直有网友念念不忘的

下面就给大家分享一下啊，"那些消失的美食"

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陇海市场：那些消失的美食

一提到陇海市场的美食，大家总是有说不完的美食

烤馕、麻烫、吊炉烧饼、饸饹面、油茶······

而这些美食，也在滚滚长河中

从摊位，变成了能遮风挡雨的小商铺

新疆馕饼烤包子

in early winter

店内主要售卖烤馕跟烤包子

烤馕炉内的温度存在高低，有的馕接触火焰的温度高，会酥脆一点，有的烤馕离火焰较远，会柔软一些。

老板很仔细地把烤馕分开，会询问需要的焦一点的还是软一点的，这点就很加分。

现在搬到了陇海路和南关街交叉口加油站对面，离郑州五中不远。

价格4元一个，10元3个。

多味花椒鸡

in early winter

花椒鸡在陇海市场经营10多年

真不吹！这家花椒鸡真的好吃到我的心巴上

不光我爱吃，家人朋友谁吃了都赞不绝口

搬家后涨了1块

鸡肉、九种调味料丝毫没有变，原来的味儿

依旧可以点半只，路途远的话小料单独装

现搬到了南阳路与北仓一街交叉口的南阳路四季鲜农贸市场

他家主营花椒鸡，29元一斤，买半只大概在35元左右

可以蘸料吃或者调好全凭个人口味

想怎么吃跟老板说就行

如果鸡肉吃完啦，剩下的蘸料可以拌面，很好吃！

开封麻烫

in early winter

陇海市场歇业关闭后，老板没有找到合适的铺面

现在搬到了南三环的赞吧啦农贸市场里

黏黏的面团，在老板手里，变得柔软纤长，被拨片随意地切成小段

稍加拉扯丢进油锅里，不一会就变得蓬松金黄

麻烫炸的内软外焦，老板说在这里每天生意也不错

炸丸子和麻烫经常供不应求

而油茶是真的找不到了，但是布厂街那边也有一家

虽然不是原来的老板，但是味道还是一样的

os：他们和原来的老板是亲戚

还有谢记饸饹面，现在搬到了烟厂西街南关路交叉口。

聊起以前在陇海市场时的情景

老板娘多有感慨：虽然现在店面比以前大了，但和以前比，感觉少了点烟火气······

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陇海市场：新的聚集地

一个市集的"消失"必然有另一个市集的诞生

陇海市场原摊主大部分都聚集在这里了

陇海四季鲜市场

具体地址在南关街菜场和德济路交叉口

市场不算大，以卖菜和生鲜为主

进入市场，扑面而来的是面包的香味

这家口口香蛋糕就是原陇海市场内的商家

当问老板在这里生意怎么样时

老板满足的说：比那边要好一点，这种蜂蜜小面包，一直备受大家喜爱

口口香蛋糕隔壁就是一家炒货店，笼蒸瓜子是他家的特色

很多网友心心念念的鱼丸也在这里

名字叫上海手工鱼丸鱼片，老板很热心的给介绍

蟹粉狮子头、鱼丸等都是纯手工制作的

店里张贴的依然是熟悉的活动

油炸之后的鱼丸和白色的鱼丸都是15.8元一斤，买10元送2元，买20元送5元

无骨刺鱼片也被处理的很好

在盘子里码的整整齐齐

离鱼丸家不远有家鲜肉店

挂着“原陇海市场十五年老店“条幅

价格实惠，新鲜的牛羊肉每斤都不到35元

问老板是否知道金记水煎包时，

她无奈一笑说：当初做煎包的老板确实搬到这里了······

遗憾的是，因为搬迁后知道的人太少

加上这边市场也没有形成卖熟食的规模

生意没有以前好，老板年龄又大了，已经关门不干了

另外，被网友询问的烙馍、灌腊肠、周口芝麻酱、杂货铺······

这些被大家熟识的小店也都搬到这个市场里了

想寻找这些老味道的居民们，可以来这里看一看~

从陇海四季鲜出来，旁边的小道上还有家禹县粉条

电线杆上的小牌子写着原陇海市场20年老店

当谈及生意在哪边好时

老板无奈摇头说：这里肯定比不上在陇海市场时期，那边人流量大，也有很多老顾客。

目前来看，无论是商家还是居民都盼着陇海市场可以重新开门，恢复往日热闹。